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化学用品的使用与人体健康息息相关.下列做法对人体健康造成危害是A.用干冰保存食品B.

时间:2024-06-18 01:01:07

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化学用品的使用与人体健康息息相关.下列做法对人体健康造成危害是A.用干冰保存食品B.

问题补充:

化学用品的使用与人体健康息息相关.下列做法对人体健康造成危害是A.用干冰保存食品B.用亚硝酸钠加工香肠C.用小苏打烙制糕点D.用生石灰干燥食品

答案:

B

解析分析:干冰、小苏打对人体无害;

生石灰是一种常用的食品干燥剂;

亚硝酸钠是一种致癌物质.

解答:A、干冰是二氧化碳的固体,易升华,升华时吸收热量,从而使环境的温度降低,可以用来保存食品.

B、亚硝酸钠是一种致癌物质,食用亚硝酸钠加工的香肠,会对人体健康造成危害.

C、小苏打是碳酸氢钠的俗称,对人体无害,水溶液显碱性,小苏打受热容易分解,能使烙制的糕点疏松多孔.

D、生石灰是氧化钙的俗称,能够吸收水,可以用来干燥食品.

故选:B.

点评:考虑食品添加剂时,在考虑物质的用途的同时,更要考虑添加剂对人体健康是否有一定的影响.

化学用品的使用与人体健康息息相关.下列做法对人体健康造成危害是A.用干冰保存食品B.用亚硝酸钠加工香肠C.用小苏打烙制糕点D.用生石灰干燥食品

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