问题补充：
长期食用缺少碘的食物，易患A.侏儒症B.甲抗C.大脖子病D.巨人症
答案：
C
解析分析：此题是一道基础知识题，考查的是碘的作用和大脖子病的成因．
解答：碘是合成甲状腺激素的重要物质，体内长期缺碘就会影响甲状腺激素的合成和甲状腺的发育，就会得地方性甲状腺肿，即大脖子病．国家为了预防大脖子病，在缺碘地区强制推广加碘食盐．另外多吃海带、紫菜等含碘丰富的海产品，也可以预防地方性甲状腺肿．沿海地区地方性甲状腺肿病人较少的原因是因为食用的海产品中含碘丰富．
故选：C．
点评：关键点：碘是合成甲状腺激素的重要物质，缺碘易得大脖子病．
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