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木糖醇是一种理想的蔗糖替代品 它的甜度相当于蔗糖.目前 木糖醇口香糖正在取代蔗糖

时间:2022-12-28 15:45:30

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木糖醇是一种理想的蔗糖替代品 它的甜度相当于蔗糖.目前 木糖醇口香糖正在取代蔗糖

问题补充:

木糖醇是一种理想的蔗糖替代品,它的甜度相当于蔗糖.目前,木糖醇口香糖正在取代蔗糖口香糖.如图是木糖醇和蔗糖的溶解度曲线:

(1)在40℃时,50g水中加入30g木糖醇,充分溶解后,所得溶液为______(填“饱和”或“不饱和”)溶液.

(2)欲将40时℃木糖醇物质的饱和溶液变为不饱和溶液,可采用的方法是______;

(3)60℃蔗糖饱和溶液中溶剂与溶质的质量比为______.

(4)在20℃时,木糖醇的溶解度______(填“>”、“=”或“<”)蔗糖的溶解度.

(5)有60℃的木糖醇和蔗糖的两种饱和溶液,欲使它们的溶质的质量分数相等,且仍为饱和溶液,可采取的方法是______.

答案:

解:(1)在40℃时木糖醇的溶解度大于70g,所以50g水中加入30g木糖醇,充分溶解后,所得溶液为不饱和溶液;

(2)欲将40时℃木糖醇物质的饱和溶液变为不饱和溶液,温度不变,可采用加入水的方法;

(3)60℃时蔗糖的溶解度是90g,即100g水中最多溶解90g的蔗糖,故蔗糖饱和溶液中溶剂与溶质的质量比为10:9;

(4)在20℃时,木糖醇的溶解度 小于蔗糖的溶解度;

(5)根据饱和时质量分数的计算式×100%,有60℃的木糖醇和蔗糖的两种饱和溶液,欲使它们的溶质的质量分数相等,且仍为饱和溶液,则其溶解度在该温度下应相等,观察图示,可采取降温至30℃的方法;

木糖醇是一种理想的蔗糖替代品 它的甜度相当于蔗糖.目前 木糖醇口香糖正在取代蔗糖口香糖.如图是木糖醇和蔗糖的溶解度曲线:(1)在40℃时 50g水中加入30g木糖醇

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