问题补充：
单选题有研究认为，“达菲”的治疗机理是药物与病毒的一种主要表面酶结合，使其不能离开已被感染的宿主细胞．这里的“酶”应是一种A.维生素B.糖C.蛋白质D.油脂
答案：
C解析分析：“酶”是一种特殊的蛋白质，具有生物催化作用，能催化生物体内的反应．解答：A、维生素属于六大营养素之一，但不是蛋白质，所以错误．B、糖类属于六大营养素之一，但主要功能是提供生命活动所需的能量，不是催化剂，所以错误．C、“酶”是一种特殊的蛋白质，所以正确．D、油脂糖类属于六大营养素之一，但主要功能是作为贮备能源，不是催化剂，所以错误．故选C．点评：“吃得营养，吃出健康”是人类普遍的饮食追求，所以化学学科对六大营养素的考查也成了热点之一，特别是六大营养素包括的种类、生理功能、代谢过程、食物来源、缺乏症、合理膳食的原则等内容．
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