问题补充:
人们用甘蔗渣、玉米渣生产酒精作为新生物能源,这项技术属于A.酶工程B.细胞工程C.基因工程D.发酵工程
答案:
D解析试题分析:微生物的发酵在食品的制作中具有重要的作用,如酿酒时要用到酵母菌,在无氧的条件下,酵母菌能分解葡萄糖产生酒精和二氧化碳,甘蔗渣、玉米渣中含丰富的葡萄糖,加入酵母菌,通过酵母菌发酵可以产生大量的酒精,这项技术属于发酵工程,所以此题
人们用甘蔗渣 玉米渣生产酒精作为新生物能源 这项技术属于A.酶工程B.细胞工程C.基因工程D.发酵工程
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