青菜中一般不含有A.水B.纤维素C.维生素D.蛋白质

问题补充：

青菜中一般不含有A.水B.纤维素C.维生素D.蛋白质

答案：

D

解析分析：根据青菜中所含有的营养素的种类判断．

解答：青菜作为蔬菜，其中所含有的营养素主要是维生素，另外还有水、纤维素及少量无机盐，不含有蛋白质．故选D．

点评：“关爱生命，拥抱健康”是人类追求的永恒主题，所以对六大营养素的考查也成了热点之一，特别是六大营养素包括的种类、生理功能、食物来源、缺乏症，摄入时的注意事项等内容．

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