问题补充:
单选题下列关于果醋制作的叙述中,错误的是A.制作果醋需用醋酸菌,醋酸菌是一种好氧菌,所以在制作过程中需通入氧气B.醋酸菌是一种嗜温菌,对温度要求较高,一般在50℃左右C.醋酸菌能将果酒变成果醋D.当氧气、糖充足时,醋酸菌可将葡萄汁中的糖分解成醋酸在用水蒸气蒸馏法处理玫瑰乳浊液,回收玫瑰油过程中,先后使用NaCl、无水Na2SO4
答案:
B解析醋酸菌繁殖和发酵的温度是30~35℃。
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