问题补充:
下列补充人体所需营养素的说法:①吃豆类、奶类主要补充蛋白质??②吃菜油、猪油主要补充油脂??③吃米饭、面包可以补充糖类??④喝橙汁、西瓜汁可以补充维生素.正确的是A.①②③④B.①②③C.①②④D.②③④
答案:
A
解析分析:根据营养素的食物来源进行分析解答.
解答:①蛋白质主要存在于动物的肌肉组织中,其余存在于血液、皮肤、软组织、毛发、蹄、角中.另外,许多植物(如大豆、花生)的种子里也含富含蛋白质,所以正确.②常见的油脂有花生油、豆油、菜子油、牛油和奶油等;脂肪的来源多是从牛奶、蛋黄、植物种子,如花生、大豆、芝麻、核桃等食品中摄取,所以正确.③糖类主要存在于植物种子或块茎中,如稻、麦、马铃薯等,米饭和面包主要成分是淀粉,属于糖类,所以正确.④维生素富含于水果、蔬菜、种子食物、动物肝脏、肌肉、鱼类、鱼肝油、蛋类、牛奶和羊奶等,橙汁和西瓜是水果汁,富含维生素,所以正确.故选A
点评:食品、药品与健康食品中的有机营养素的判别方法,就是根据蛋白质、糖类、油脂和维生素这四种有机营养素的富含物质来分析、判别的.
下列补充人体所需营养素的说法:①吃豆类 奶类主要补充蛋白质??②吃菜油 猪油主要补充油脂??③吃米饭 面包可以补充糖类??④喝橙汁 西瓜汁可以补充维生素.正确的是A.
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