扇贝肉味道鲜美,营养丰富,具有降低胆固醇的功效,是非常受欢迎的海味之一。今天跟大家分享的是家常小炒扇贝肉的做法,非常简单,也很下饭,下面就一起来学吧。
扇贝肉营养丰富,味道鲜美,是深受人们欢迎的一种海味。今天这道家常小炒扇贝肉做法非常简单,加入了各色的蔬菜,颜色亮丽,口感和味道的层次也提高了,非常下饭哦。
1.姜蒜切末,青红椒切斜段,洋葱切块。
2.锅中烧开水,加入料酒,再放入扇贝焯烫熟后捞出。
3.炒锅烧热,放适量油,爆香姜蒜末,下入青红椒和洋葱,调入盐炒至断生。
4.倒入焯过水的扇贝,加入料酒、郫县豆瓣、泡椒、白胡椒粉和少许白糖,翻炒均匀即可出锅。
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