农家蘸水豆腐是一道好吃的家常菜。它的做法非常特别，与我们平时吃习惯的红烧豆腐与清蒸豆腐都不同。如果你也想尝试新鲜的味道，就来看看农家蘸水豆腐的做法吧。
做好的农家蘸水豆腐是完全浸泡在凉水中的，看起来是不是非常的清爽素净呢？这道菜只要配上我们做好的调料汁就会变得非常美味哦。下面就让我们一起看看农家蘸水豆腐的做法吧。
1.将豆腐切片，木耳洗净去蒂撕成大朵。
2.把豆腐和木耳放入热水中焯熟，然后捞出放入凉开水中。
3.炒锅烧热后倒少许油，放入蒜末、姜末炒香。
4.再放入小米椒炒匀。
5.加入盐、酱油、醋煮半分钟即可。
6.在做好的调料汁里加入芝麻油、香菜、葱花和辣椒油拌匀，用豆腐和木耳蘸酱食用即可。
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