这个鱼特别好吃，肉鲜味美，十分下饭，卖相也很可人，红红的一看就勾起人的食欲来了。跟一起来学五香豆瓣黄花鱼的做法吧。
鲜嫩的鱼肉，浓郁的汤汁，光看就能让人口水直流的一道菜，跟一起来学五香豆瓣黄花鱼的做法吧。
1.黄花鱼去鳞去腮去内脏洗净，抹上1g左右的盐和少许料酒腌制15分钟。
2.锅烧热，放油，油温至七八成热时下入腌好的黄花鱼，注意要把鱼身上的水分擦干哦，以免被油溅伤，中火将鱼煎至两面金黄后盛出备用。
3.锅中留底油，放入葱姜蒜、八角、花椒、郫县豆瓣酱和五香粉，炒香炒出红油。
4.锅中倒入两杯清水、盐、糖、两勺米醋、一勺酱油、一勺番茄酱。
5.汤烧开后放入煎好的黄花鱼，加盖大火炖煮15分钟，中间翻一次面。
6.出锅前加入青红椒和香菜煮香即可。
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