我国古代诗歌题材丰富多彩，深入到社会生活方方面面。既有抒发离别不舍的送别诗，亦有表达女子思绪的闺怨诗，还有凭吊历史人物或事迹的咏史诗。类别之多，数不胜数。那么，什么样的题材最受盛唐诗人青睐？原来是这两种，一种是山水田园诗，一种是边塞诗。
山水田园诗繁盛的原因
在盛唐，社会特别是农村，生活相对安定、和平。为诗人生活、出游创造了良好的条件。导致隐居、漫游成为多数文人的生活方式。漫游的目的主要是两种，一是游山玩水，以求增长阅历；二是交际求仕。像诗仙李白，他在自己的自荐信《与韩荆州书》中写道：“十五好剑术，遍干诸侯。三十成文章，历抵卿相。”即从十五时开始好剑术，三十岁时诗文才有所成就，这期间漫游了许多地方，拜谒了许多长官、高官。他的漫游目的之一就是求仕。
而隐居则或是读书磨砺，或是造就名声，或是当官之余的放松，休憩。盛唐文人们的生活方式，决定了他们有更多机会接近大自然，所以，山水田园诗得以发展，进而繁盛，且质量比其他朝代更好，数量也多。
山水田园诗的开创者
有两位。一位是陶渊明，他是田园诗的开创者。代表诗作是：
《归园田居·其三》
种豆南山下，草盛豆苗稀。
晨兴理荒秽，带月荷锄归。
道狭草木长，夕露沾我衣。
衣沾不足惜，但使愿无违。
另一位是东晋诗人谢灵运，因袭封康乐公，因此又称谢康乐。李白对他颇为推崇，曾曰：“吾人咏歌，独惭康乐”他是山水诗的开创者，代表诗作有：
《岁暮》
殷忧不能寐，苦此夜难颓。
明月照积雪，朔风劲且哀。
运往无淹物，年逝觉已催。
而到了唐朝，山水田园诗派又称王孟诗派。这里的“王孟”分别指王维、孟浩然，他们是山水田园诗的代表人物。王维是盛唐时期最具代表性的诗人。他多才多艺，精通音乐，做过大乐丞；善画，是南宗山水的开派画家；信佛，精通佛理。代表诗作为：
《山居秋暝》
空山新雨后，天气晚来秋。
明月松间照，清泉石上流。
竹喧归浣女，莲动下渔舟。
随意春芳歇，王孙自可留。
而孟浩然，是一位以布衣终老的著名诗人，他的诗文以五言为主。其题材多写日常生活，还有自身经历与感受，比如隐居幽寄、静夜相思、登高的清兴等。代表诗作为：
《过故人庄》
故人具鸡黍，邀我至田家。
绿树村边合，青山郭外斜。
开轩面场圃，把酒话桑麻。
待到重阳日，还来就菊花。
边塞诗的产生
在盛唐，因疆土开拓、军威四震，边塞成为进官加爵、封侯拜相的一大出路。并且由于交通便利，出行安全。所以大量文人涌入边塞，以求晋升，也使得盛唐将领多为文武全才之人，边塞军中文化气氛浓重。于是，最能代表盛唐气象的边塞诗产生了。
唐代边塞诗的代表人物
这是一种，反映边塞战争将领建功立业的豪情与战争激烈、残酷，及对和平生期盼；描写边塞风光，边塞生活的题材。它的代表人物有三位，分别是高适、岑参、王昌龄。
高适，是一位晚达诗人，相比其他诗人，他官运亨通，曾官至节度使。所以他的诗多以政治家眼光去书写。其内容有，抒发安边定远的理想，赞颂将士们勇敢与牺牲的精神，与批判不义之战给人民带来的苦难，并对士兵与人民充满同情。他的代表作有：
《塞上听笛》
雪净胡天牧马还，明月羌笛戍楼间。
借问梅花何处落，风吹一夜满关山。
岑参，他是一位写西部边塞诗歌最多的诗人，数量超过盛唐诗人总和。写作角度很奇特，有别于其他诗人，他是以审美角度创作，满腔热情写大西北边塞的冰川雪海、火山沙漠、烽火杀戮。诗中的人物、事物是“最伟大、最雄壮、最愉快的”（徐佳瑞《岑参》）。代表诗作是：
《白雪歌送武判官归京》（节选）
北风卷地白草折，胡天八月即飞雪。
忽如一夜春风来，千树万树梨花开。
散入珠帘湿罗幕，狐裘不暖锦衾薄。
将军角弓不得控，都护铁衣冷难着。
瀚海阑干百丈冰，愁云惨淡万里凝。
王昌龄，被成为“诗家之天子”。他主要以戍卒口吻写战争生活，因而诗文中的将士是有血有肉的。代表诗作有：
《从军行七首·其四》
青海长云暗雪山，孤城遥望玉门关。
黄沙百战穿金甲，不破楼兰终不还。
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