每日一膳
鲜石斛麦冬陈皮煲猪展
食材:鲜石斛20克,麦冬15克,陈皮1瓣,瘦肉300克,食盐适量。
烹调:猪肉先焯水,向锅内加入适量清水煮沸,将材料一起放入锅内,慢火煮1小时,调味即可。
杨志敏 教授
广东省中医院副院长杨志敏
广东省名中医
鲜石斛微寒味甘,有益胃生津、滋阴清热的功效;麦冬味甘、微苦,性微寒,具有养阴生津、清心除烦的作用;
陈皮行气和胃;三物配伍煲汤,味道甘甜适中,特别适合夏日暴晒,感受暑热后汗出过多,口干欲饮,心烦失眠等暑热伤津症状,阴虚体质的人群特别适合。
图源:摄图网、包图网
编辑 | 康康
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