今天早上邻居从市场上购买了十几颗玉米棒，说是水果甜玉米，我撕开苞壳一看白色和紫色相间玉米粒，确实是水果玉米，不过玉米棒太小。邻居说是老太太种植的，拿到市场上卖，还额外送了几颗玉米棒没收钱，划算，太划算了。我们都是农村人，我们当地人都种植了点水果玉米棒，可以不花钱的，但我的这位邻居房前屋后没有空闲地，没种植玉米，总不能看别人吃鲜玉米流口水吧，只能是去市场购买给孙子们解解馋。一问价格邻居说1.00元一斤，个头小好啊，一口气吃完不浪费，玉米棒太大了，又点老，而且吃不了，口感差一点。

一、水果玉米我们这边这两年才种植，过去黄粒玉米吃起来糯糯的、有玉米淀粉香味，而水果玉米汁多，淀粉少，有水果甜味

去年我家种植了水果甜玉米，非常鲜嫩，就像没有渣一样，一口咬下去，全部是汁水，甜蜜蜜的，没有淀粉，不糯，但有水果味，我连玉米芯都想吃下去。玉米在农村不算珍贵、不稀罕，一般掰下来送一些给左邻右舍、亲戚朋友品尝品尝。所以，你如果在农村市场购买鲜玉米棒，商家会免费送你几根。我们这边一年可以种植两季鲜食水果玉米，第一茬玉米目前可以鲜食了，我们全部拜掰下来放冰柜冷藏，可以吃到年底。第二茬鲜水果玉米，大部分送人了，给城市里子女、兄弟姐妹、亲戚朋友，还有左邻右舍尝尝鲜。水果玉米口感与淀粉玉米不同，淀粉玉米吃起来粉粉的、糯糯的，老远就闻到一股玉米香味，越老口感越差。而水果玉米，煮的时间短，如果是嫩玉米还可以生吃，连玉米芯都是水果味。水果玉米不粉又糯，吃起来像吃水果，汁多渣少，仿佛是玉米籽粒皮里只是汁液，甜蜜蜜的，老人更适合吃水果玉米，不需要嚼劲。农村的市场水果玉米非常便宜，是生的，比较新鲜，也嫩嫩的。购买的大多都是从事非农工作人员。

二、水果玉米消费者该怎么选择呢？不是玉米棒越大越好，也不是籽粒壮实才好

选择水果玉米棒可能与选择淀粉玉米棒有区别的。水果玉米不是玉米棒越大越好，玉米棒子太大，有可能老熟了，吃起来没有水果味，一般消费者应该剥开包壳用指甲按一下玉米粒，如果有汁液流出，表示新鲜、嫩肉。所以水果玉米应该选择籽粒齐全了的，但又不太壮实的玉米棒，可能比较鲜嫩，口感好，有甜蜜蜜味道。现在市场上有去年的陈玉米棒子，消费者该怎么区分呢？如果玉米棒外包壳不新鲜了，或是包壳不是青绿色的了，可能是冷藏室储存的陈玉米棒。另外，真空包装没有包壳的玉米棒也可能是加工后冷藏的陈玉米棒子。吃鲜玉米棒子，吃的就是个新鲜，只有新掰下来的玉米棒子营养口感最佳。街道上现蒸现煮的玉米棒子大多数是新鲜的，消费者可以放心购买食用。水果玉米越鲜嫩越好吃。

三、水果玉米好吃，但也不能多吃，吃多了可能不消化，伤胃

水果玉米一次只能吃两颗玉米棒子，吃多了不得消化，拉肚子伤胃。水果玉米营养丰富，每天吃两颗水果玉米能均衡营养。现在农村人家水果玉米采摘了，年轻人可以回农村掰玉米棒子回来吃了。我们这边人都希望子女“端午节”回来吃玉米棒子。今年市场上玉米棒子价格不贵，我们这边1.00元一颗，购买品尝的人还是比较多的。吃鲜玉米棒子我喜欢水果玉米棒子，你呢？

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