我们生活中有很多食物，有的人喜欢吃，有的人不喜欢吃，就像今天要说的田螺，那是一种食物，有的人喜欢吃因为他们觉得田螺很好吃。看起来很有意思，但是有些人对吃不下的感觉很反感，觉得很费时间。油炸田螺看起来很诱人，吃的时候真的很难对付。其实是有办法的。炸田螺的时候，你可以多走一步，田螺的肉会自动出来跑到你嘴里，对不对？太奇妙了。吃了田螺却吸不到肉？别担心，让我们看看如何。
我们得先把买来的田螺泡一下，而且要泡很长时间。这是为了让田螺更加纯粹。我们在浸泡的过程中可以加盐，因为加了盐的田螺会被浸泡。但是加盐的时候不能加太多，需要少量的盐，太咸了田螺会死，这样就达不到田螺自己吐沙子的效果了。田螺这样泡过盐，吃起来很干净，也很放心。浸泡后，用清水将田螺洗净，捞出沥干水分。接下来就是煮田螺了，锅里加入适量食用油，烧热，转小火，放入洗净的田螺，快速翻炒，翻炒3分钟，至炒，会出很多水。这时候开中火翻炒，把田螺肉和田螺壳分开，然后加少许盐，搅拌一下，就可以捞出田螺了。最重要的一步是下来。这一步将田螺肉与田螺壳分开。抓到田螺后，我们赶紧用冷水泡五分钟，这样经过冷热交替的环境，田螺的肉也会很有弹性，很好吃。泡好后用水冲洗干净，沥干水分，再将药明煎熟。
炒田螺的时候，放入辣椒和大蒜等配料，这样炒出来的田螺更入味。田螺，翻炒，炒出来的田螺会更好吃，很香，再加入少量的酒，加了酒的田螺不会有腥味。把田螺盖上盖子煮。煮好后，开火翻炒，不断搅拌，收汁。我们田螺这样煮，吃起来特别入味，而且里面的泥巴也不会多。最重要的是，吃起来非常方便，用嘴一吸，田螺肉就软了。是吸出来的，很方便，不用那么辛苦了。觉得单调乏味的小伙伴们可以放心去做，放心吃。大家做的时候，先泡一下，加盐泡一下，这样田螺就可以用沙子了。开始煎的时候先小火，然后中火，然后田螺迅速浸入冷水中。之后，田螺的肉很容易出来，吃晚了很有弹性，非常好吃。炸田螺的时候多做这一步，田螺的肉会自动出来飞进嘴里。
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