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你每天都吃早餐了吗
你还在愁明天早上吃什么吗
早餐饼介绍了很多
家庭美食带给你的这七款蛋饼
不要错过了
一：洋葱圈蛋饼
食材：鸡蛋、玉米淀粉、胡萝卜、玉米粒、芦笋、洋葱、盐、白胡椒
做法：
1、胡萝卜、洋葱切末，芦笋切薄片，再抓一点玉米粒
2、加玉米淀粉、盐、白胡椒，打入一个蛋，搅拌均匀
3、切几个洋葱圈，锅底倒一点油，放入洋葱圈
4、用勺子把糊糊舀入洋葱圈内
5、盖上锅盖小火焖一会，待表面凝固即可
二：日式厚蛋烧
食材：小香葱、鸡蛋、火腿肠、玉米油
做法：
1、鸡蛋打入碗中，加入切碎的小香葱末、火腿丁打匀
2、平底锅烧热改中小火，刷上薄薄一层植物油
3、倒入一半的蛋液，迅速转动锅使蛋液摊平
4、利用刮刀将刚凝固的蛋饼卷起
5、将剩余蛋液倒入锅中做出另一张蛋饼
6、即将凝固时将第一张卷好的蛋饼放在锅中继续卷起来
7、卷好后用快刀切成段即可，配上番茄酱味道更美
三：紫菜煎蛋饼
食材：紫菜、鸡蛋、葱花、冬菜、盐、白胡椒粉、酱油
做法：
1、紫菜放在碗里加入一些清水，用手或筷子不停的搅拌清洗
2、全部浸湿回软后将紫菜和水一起倒入滤网中，沥水备用
3、将鸡蛋打入碗中，加入葱花、冬菜、白胡椒粉和盐后打散
4、不粘锅中不要放油，加入沥干水份的紫菜，干炒
5、炒出香味后加一点点酱油提出香味后加入蛋液里面
6、再将蛋液搅拌均匀，就可煎了
7、不粘锅烧热，加入色拉油
8、倒入蛋液，用中火煎制两面金黄，就完成了
9、吃的时候可以淋上几滴酱油，味道会更棒
四：菠菜蘑菇蛋饼
食材：蘑菇、菠菜、盐、黑胡椒、鸡蛋
做法：
1、两只鸡蛋，加水、盐，打匀，蘑菇切片，菠菜切段备用
2、将蛋液倒入预热好的平底锅
3、铺上一层蘑菇片，再铺上菠菜
4、小火慢煎，看上面蘑菇开始出水
5、蛋液接近凝固就翻个面，再煎几秒钟就可以了
五：土豆丝什锦蛋饼
食材：土豆、鸡蛋、菠菜、火腿片、蔬菜什锦
做法：
1、土豆丝擦丝，鸡蛋打碎，放盐、胡椒，拌均匀
2、中火放油，放土豆丝蛋液，铲子铺平
3、转小火，放蔬菜丁，火腿片、菠菜摆好造型
4、另一个鸡蛋打碎，蛋液倒在食材上
5、小火盖锅盖，把食材焖熟，切记小火
6、切一切，开吃吧
六：芝士蔬菜鸡蛋饼
食材：鸡蛋、牛奶、火腿、生菜叶、橄榄油、盐、芝士
做法：
1、芝士、火腿与生菜都切成小粒备用
2、鸡蛋、牛奶、盐混合打匀，再加入芝士与火腿粒搅匀
3、煎锅烧热后倒少量橄榄油，再倒入混合好的蛋液
4、用手转动煎锅，使蛋液均匀铺于锅底
5、调中小火盖上盖煎到蛋饼边缘开始与锅壁分离
6、蛋液开始凝固时，均匀撒入生菜粒即可关火
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