第1808期
揽食势，看头条！
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综合整理|食业家（shiyehome）
娃哈哈再推酸奶新品，特别添加牛磺酸
娃哈哈于近日推出一系列新品，其中一款是营养酸奶饮品“羊喜喜”。据了解，羊喜喜在原料配方上有着独到的优势，产品精选欧洲纯正血统羊种，并选用地处北纬30-40度黄金奶源带。此外，产品特别添加牛磺酸及保加利亚乳杆菌、乳酸链球菌、嗜热链球菌等多种益生菌，营养均衡好吸收。
不满足万家门店，绝味投资加快开拓日本市场
4月11日，绝味鸭脖宣布全国门店已经突破10000家。从长沙南门口的一家小门面以雷电之势迅猛扩展，按照其预测，全国门店增长到22000家左右才能实现饱和，即使按照每年1000家的增长速度计算，绝味至少还需要跑马圈地。凭借加盟店冲刺万店，坚持渠道下沉，绝味食品走了一条与周黑鸭截然相反的道路。
近日，绝味食品发布半年度报告显示，将投资4亿日元（约合人民币2707万元）加快海外业务拓展，在日本东京投资设立全资子公司——绝味食品日本株式会社。
子公司选址在东京，拟定经营范围为食品的企划、制造、销售和进出口；经营特许加盟、连锁加盟；外带料理的销售以及前几项所有附带业务。
早在起，绝味食品就已陆续进驻新加坡、加拿大市场。并在半年报中提及，新加坡及香港市场实现收入3263.07万元，两地门店各10余家，都是以直营为主，主要面向境外华人群体以及华人游客聚集区。
可口可乐&杏花楼联名款月饼礼盒登陆苏宁
据中国食品网今日消息，苏宁超市上线由杏花楼和可口可乐推出的联名款月饼礼盒，以膳食纤维为共同的健康卖点。据了解,这款礼盒中“纤维+”汽水每罐有5克膳食纤维,可以满足人体每天30%的纤维需求，而杏花楼开发的纤维月饼，由杏花楼第五代月饼传承人带领团队共同研发，膳食纤维含量达6%。
盒马mini将下沉到三、四、五线城市
月3日，盒马鲜生CEO侯毅在盒马mini沟通会上透露，盒马鲜生正在筹建mini店进入社区市场，并通过mini店下沉市场，布局一、二线城市社区及三、四、五线城市。布局面积仅为盒马1/5的mini店，似乎宣告着盒马将甩掉闭店阴影并加速布局全国。不过，北京商报记者在门店现场看到，mini店蔬菜以散菜为主，这意味着毛利要低于大店包装菜品。行业专家表示，小店布局虽快，仍有盈利难题。
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