首先我们准备一碗清水，然后就用到我们家中的食用盐了。
我们在碗中放入一勺的食用盐，盐放的多少根据我们生姜的多少有关，因为小编只用了两块生姜，如果大家还有更多的情况下，我们就需要准备一个大的容器多放一点食盐了，我们把生姜这样放在食盐水里，让它浸泡一个小时。
浸泡一个小时之后我们把它取出来，把它放在阴凉通风处把它晾干，千万不要让它放在太阳底下暴晒，我们已经浸泡完一个小时，又把它放在阴凉通风处晾干了，现在我们的生姜已经晾干。
晾干之后我们准备一个纸巾，我们把我们的生姜这样包裹一下，小的我们也要包裹一下，把我们的生姜包裹好之后。
我们再准备一个保鲜袋或者是塑料袋，如果您家中没有保鲜袋一个塑料袋也可以，把我们的生姜放入保鲜袋内，然后把空气全部挤压出来，把袋口扎紧，这样我们放进冰箱生姜保存两个月都不是问题，而且我们每次吃生姜时，都是吃到比较新鲜的生姜再也不会干巴了坏掉。
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