前几天，格力电器的董事长董明珠带着“降糖的电饭煲”上了热搜。董明珠是这么宣传的：“有血糖高的人，买我们的饭煲，保证你敞开吃，血糖不升高。”
按照董明珠的说法，只要用了她家的电饭煲，那糖友能撒欢吃米饭了？这样的伪科学言论，从一个电器商人嘴里说出来，不由让人捧腹。
正因如此，此言论一出，立刻霸占了热搜榜。引起了许多的质疑：如果你的电饭煲都能降糖，那国家还用花钱去研究非药物控糖的方法吗？直接一人发个电饭锅就得了呗。
面对质疑，格力做出了回应称，董明珠所说的“三高人群电饭煲”实际上是一种煮糙米发芽饭的饭煲，不需要提前浸泡，可以将糙米发芽长达17——41小时的全过程缩短至4小时。
那么，“降血糖饭煲”和糙米发芽饭分别是什么原理？哪一种更适合糖尿病人？我们一一来解答。
我们都知道，日常食用的大米，是由水稻精加工而来，其固体部分80%以上由直链淀粉和支链淀粉组成。而淀粉是一种多糖，由无数葡萄糖分子以多种排列方式构成。人们将米饭吃到嘴里，淀粉会被唾液淀粉酶等不同的因素分解成葡萄糖，从而导致血糖升高。
而“脱糖饭煲”的原理，就是通过让水和米不断地接触，把米里面的淀粉“洗出来”，降低米饭里“糖”的含量。这就是董明珠所谓的“吃多少也不升糖”。但这种米饭，不仅洗掉了淀粉，还同时洗掉了其他营养成分，会大大影响米饭的口感与营养价值，而且缺少蛋白的保护，吃进去之后消化的可能更快，血糖升的更高。因此，我们可以看出，“脱糖饭煲”对于糖尿病人或高血糖人群是有一定帮助作用的，但将它当做无限制吃主食的理由，那就属于本末倒置了。那么，对糖友来说，最好的吃饭方式是什么呢？对于糖尿病患者或高血糖人群，最好的办法就是粗粮细粮搭配着吃，不能光吃精白米和精白面。另外，一些高脂高糖的主食应尽量少吃或不吃，如油条、月饼、麻花、蛋糕、粽子、年糕等。最关键的是，不能单纯控制主食，而是应该合理的调节饮食结构，要控制总摄入量。选择合适的食物，吃适宜的量，非常重要。到底每样食物该吃多少，可以记住下面这些数字。1. 吃主食定量，保证粗细搭配，其中全谷物、杂豆类应占主食摄入量的三分之一。2. 每天蔬菜摄入量六两到一斤，最好餐餐有蔬，蔬菜的颜色要多样，深色蔬菜占二分之一以上，其中绿色叶菜不少于1.4两。3. 两餐之间适量选择低血糖生成指数的水果，常见的比如猕猴桃、草莓等，而香蕉、菠萝、葡萄等属于升糖指数较高的水果，吃的时候要控制好量。4. 常吃鱼虾蟹贝及禽类，畜肉适量，减少肥肉摄入；每周不超过四个鸡蛋（或每两天一个鸡蛋），不弃蛋黄；限制腌制、烘烤、烟熏等加工肉类制品的摄入。5. 奶类豆类天天有，保证每日300克液态奶或相当量奶制品的摄入；零食加餐可选择开心果、扁桃仁等坚果。（部分内容来源于《搜狐健康》，在此致以绝对的感谢。）如果您也有血糖方面的问题，欢迎扫描下方二维码添加我，随时为您解答疑问。
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