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如今，随着生活水平的逐步提高，肉类成分的种类越来越丰富。许多稀有和稀有的肉类成分逐渐接近我们普通人家的餐桌，我们经常吃它们。美味的食物也受到很多人的欢迎和喜爱，但是有许多便宜且营养丰富的肉类产品，但它们往往被忽视。例如，我们今天要说的肉类成分，10元一斤，蛋白质是牛肉比牛肉多6倍。它比猪肉便宜。只需将其煮熟并炖至盘子即可。
它是牛蛙，我们通常称之为蔬菜蛙。我想每个人都必须非常熟悉它。虽然牛蛙的出勤率与猪肉、牛肉等其他肉类原料相比不算太高，而且经常被许多人拒绝，但实际上牛蛙的味道非常美味。
不亚于其他肉类食材，肉质细腻，鲜美厚实，紧实有弹性的牙齿，香味浓郁，特别好吃，而牛蛙的营养价值也很好，富含蛋白质，碳水化合物，钙，磷，硫等微量元素和矿物质，以及几种氨基酸，营养非常均衡，比牛肉营养更丰富.. 其中，牛蛙的蛋白质含量很高，达到每 100 克约 19 克，是猪肉的 2 倍，牛奶的 7 倍，与其他肉类相同的蛋白质含量相对较高，但脂肪和胆固醇含量也相对较高。牛蛙的脂肪和胆固醇含量很低，其中脂肪含量只有 0.3 克左右，远远低于猪肉、牛肉和其他肉类。几乎和鸡胸肉一样，所以牛蛙是高蛋白，低脂肪，低胆固醇的健康肉类选择，非常好..
除此之外，经常吃牛蛙还具有开胃、安神养气、滋补解毒的功效和好处，但牛蛙的价格很便宜，在我们这个季节一般只有10元一公斤，远远低于牛肉、猪肉等我国菜。可以说，牛蛙是可食用的，而且营养价值很好。它不亚于我们经常吃的其他肉。它通常有很多优点。所以秋天过后，是时候把秋天的脂肪糊起来了。吃牛肉和猪肉不如吃牛蛙好。它的蛋白质是牛奶的6倍，但每公斤只需10元，比牛肉更有营养。肉很便宜，尤其便宜。至于牛蛙的吃法，也是非常多样的。蒸、煮、炸、烤、做汤都是很好的选择。它们几乎可以应用于任何烹饪方法。但是在我家吃牛蛙的方式有些特别。我通常喜欢用泡椒和牛蛙来做。煮沸它只需要几步。可以完成，食物简单，操作方便，不仅味道鲜美，香而不腻，还可以最大限度地保持牛蛙的营养，所以接下来我会把这道菜介绍给你，像朋友们一起学习。
需要的食材和配料：牛蛙2只，泡辣椒5个，泡仔姜适量，芹菜1把，小米辣3个，大蒜1头，青花椒适量，豆瓣酱适量，淀粉5克，盐1勺。
具体做法和步骤：
第一步：将牛蛙剁成块，配料也分别切块备用
第二步：热锅凉油，锅热后下入仔姜煸香，下入牛蛙块，再放入青花椒同炒。
第三步：再下入泡辣椒与豆瓣酱同炒。
第四步：倒入少许料酒和生抽后，加切碎的蒜末，加入开水平食材，大火煮制
第五步：待牛蛙即将成熟，下入芹菜断
步骤6：倒入少许醋，翻炒，最后加入淀粉加厚，加少许盐调味即可享用。特别美味可口，我的家人经常在秋季堕落后每年吃牛蛙。每次家人都特别喜欢吃，香味到盘子里，连汤都没留下。
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