说到柿子很多人都很熟悉，现在正是吃柿子的时节，柿子是扁圆的，不同的品种颜色从浅桔黄色到深桔红色不等。柿子不但好吃，还有很丰富的营养，深受食客的喜爱。
柿子营养价值很高，含有丰富的蔗糖、葡萄糖、果糖、蛋白质、胡萝卜素、维生素C、瓜氨酸、碘、钙、磷、铁。所含维生素和糖分比一般水果高1～2倍左右。
柿子含维C是苹果的8倍，清热润肺止咳化痰，秋季我们可要多食用！跟着哈妹一起看看美味的柿子肉圆汤的具体烹饪步骤，喜欢可以收藏在家试试看！
柿子肉圆汤
配料:柿子2个、猪肉250克、葱2根、玉米淀粉10克、盐6克、水适量、姜葱料酒适量、芝麻香油5克
烹饪步骤:1.准备好食材
2.将葱洗净切成葱花，放于碗中，以备待用
3.把猪肉（大家可以替换成其他肉类）洗净切成块状
4.将猪肉放于绞肉机中，加入10克玉米淀粉、1克芝麻香油、2克盐、适量姜葱料酒，3分之2葱花
5.绞肉40秒左右，把绞好的猪肉用勺子盛入碗中，以备待用
6.锅中倒入适量水，接近汤锅五分之一位置
7.烧水过程中，把柿子削皮切成片
8.水开后，放入柿子，煮约10分钟
9.10分钟后关火，将猪肉捏圆，放入汤中
10.肉圆都放入后，开火
11.汤开后，加入4克盐
12.2分钟后倒入4克芝麻香油，即可关火
13.有层次地盛入碗中
14.洒上剩余的葱花
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