高温天做饭是种煎熬。做饭时多煮一点，下一餐热一热就可以接着吃，这也是很多人留存的习惯。
但天气炎热，食物容易变质，尤其是不起眼的隔夜菜，暗藏“致命菌”！大家要警惕远离！
01母亲刚去世三天儿子也陷入休克
近日，福州市一对母子因为吃了这种菜后导致一死一休克的悲惨后果。
61岁的魏依伯平时都在家里干农活，和80岁的老母亲一起住在简陋的村屋里。
天气热，为了不耽误干活，两人做饭都有个习惯，就是多煮一点，下一顿直接热一热就可以吃。
可是近日这次，饭后魏依伯的母亲突然觉得肚子不舒服，恶心、呕吐，食欲也差了很多，还发烧近40℃。
治疗过程中，老人病情加重，出现了休克。家人又赶忙把老人送到罗源县里的医院抢救，然而几天后，老人还是走了。
继而三天，魏依伯出现了和母亲一样的症状，不停地拉肚子，一天拉了近十次。很快，魏依伯也陷入了休克。
医生很快就确认了魏依伯得的是“肠源性脓毒血症”。
△图源：海峡都市报
整个ICU团队对症抢救，日夜守护了12天，终于将魏依伯从鬼门关拽了回来。
魏依伯和他母亲都是染上了肠源性脓毒血症。当人体免疫力不够，病菌入侵突破肠道屏障进入血液，随血液到全身，就会引发脓毒血症。而这种病菌的来源，应该就是两人常吃的隔顿饭菜。
“他们当天吃剩的青菜和肉汤，食物也没放冰箱，夏季农村或者一些老城区的屋子蟑螂、苍蝇、老鼠多，很容易滋生细菌。”
02准妈妈吃冰箱里牛奶剩菜痛失胎儿
也是在今夏，怀孕28周的西安市民段女士，这位准妈妈吃了冷藏了2天的牛奶以及剩菜，感染“李斯特菌”，已经28周的宝宝遗憾没有来到这个世界。
李斯特菌是什么？
它主要以食物为传染媒介，是最致命的食源性病原体之一，它在0-40℃都能生存，尤其是在冰箱的冷藏低温下仍可以生长繁殖，甚至在-20度的冷冻室也能存活1年。
像孕妇、胎儿、婴儿等免疫力低下的人群则是李斯特菌的重点攻击对象。
李斯特菌日常生活中，孕妇的感染概率是普通人的20倍左右，而且感染后的症状会比一般人更严重。感染李斯特菌的孕妇流产的比例约在30%左右，新生儿（早产儿）的症状多为败血症、脑膜炎，死亡率高达30%-70%。
李斯特菌可致脑膜炎、败血症等，也可造成孕妇死胎；64%感染者家中冰箱有它身影。
那我们要如何应对？使用冰箱又该注意什么呢？
为了家人的健康，转发起来，一起来学习冰箱正确用法↓↓
来源：人民日报
医生提醒：冰箱只能减缓细菌增长的速度，不能完全抑菌。所以从冰箱中取出的食物，一定要充分加热再食用。“当然最好还是吃当顿新鲜的食物，不吃隔夜、隔顿菜。”
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