高温天做饭是种煎熬。做饭时多煮一点,下一餐热一热就可以接着吃,这也是很多人留存的习惯。
但天气炎热,食物容易变质,尤其是不起眼的隔夜菜,暗藏“致命菌”!大家要警惕远离!
01母亲刚去世三天儿子也陷入休克
近日,福州市一对母子因为吃了这种菜后导致一死一休克的悲惨后果。
61岁的魏依伯平时都在家里干农活,和80岁的老母亲一起住在简陋的村屋里。
天气热,为了不耽误干活,两人做饭都有个习惯,就是多煮一点,下一顿直接热一热就可以吃。
可是近日这次,饭后魏依伯的母亲突然觉得肚子不舒服,恶心、呕吐,食欲也差了很多,还发烧近40℃。
治疗过程中,老人病情加重,出现了休克。家人又赶忙把老人送到罗源县里的医院抢救,然而几天后,老人还是走了。
继而三天,魏依伯出现了和母亲一样的症状,不停地拉肚子,一天拉了近十次。很快,魏依伯也陷入了休克。
医生很快就确认了魏依伯得的是“肠源性脓毒血症”。
△图源:海峡都市报
整个ICU团队对症抢救,日夜守护了12天,终于将魏依伯从鬼门关拽了回来。
魏依伯和他母亲都是染上了肠源性脓毒血症。当人体免疫力不够,病菌入侵突破肠道屏障进入血液,随血液到全身,就会引发脓毒血症。而这种病菌的来源,应该就是两人常吃的隔顿饭菜。
“他们当天吃剩的青菜和肉汤,食物也没放冰箱,夏季农村或者一些老城区的屋子蟑螂、苍蝇、老鼠多,很容易滋生细菌。”
02准妈妈吃冰箱里牛奶剩菜痛失胎儿
也是在今夏,怀孕28周的西安市民段女士,这位准妈妈吃了冷藏了2天的牛奶以及剩菜,感染“李斯特菌”,已经28周的宝宝遗憾没有来到这个世界。
李斯特菌是什么?
它主要以食物为传染媒介,是最致命的食源性病原体之一,它在0-40℃都能生存,尤其是在冰箱的冷藏低温下仍可以生长繁殖,甚至在-20度的冷冻室也能存活1年。
像孕妇、胎儿、婴儿等免疫力低下的人群则是李斯特菌的重点攻击对象。
李斯特菌日常生活中,孕妇的感染概率是普通人的20倍左右,而且感染后的症状会比一般人更严重。感染李斯特菌的孕妇流产的比例约在30%左右,新生儿(早产儿)的症状多为败血症、脑膜炎,死亡率高达30%-70%。
李斯特菌可致脑膜炎、败血症等,也可造成孕妇死胎;64%感染者家中冰箱有它身影。
那我们要如何应对?使用冰箱又该注意什么呢?
为了家人的健康,转发起来,一起来学习冰箱正确用法↓↓
来源:人民日报
医生提醒:冰箱只能减缓细菌增长的速度,不能完全抑菌。所以从冰箱中取出的食物,一定要充分加热再食用。“当然最好还是吃当顿新鲜的食物,不吃隔夜、隔顿菜。”
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