对广大女性来说，
生活中最不可或缺的是什么？
化妆品? 手机？饰品？
NO！NO！NO! 是糖！
小编说的糖可不是一般的糖，而是红糖。
红糖自古就被界定为是一种药食同源的食物。
《本草纲目》记载：砂糖（红糖）“和脾缓肝”、
“补血、活血，通淤以及排恶露”。
不管是很多女性朋友大姨妈前后的各种不适症状，
还是日常身体调理，
改善手脚冰凉、易乏易疲倦等“阳虚体质”，
很多前辈给出的经验之谈都是：
“喝红糖水啊~”
对女性来说，红糖的确是好东西。
可是很多女性朋友却表示，
这个法子好像不怎么管用啊~
一位老前辈告诉小编，
那是因为现在市面上的很多所谓红糖，
其实根本不是真正的老红糖！
1
赤砂糖≠红糖
赤砂糖根本没有老红糖的功效
为了找到真正的老红糖，
这次小编远赴制糖产量占据全国六成的
广西壮族自治区，
终于寻获一家出品
传统老红糖的现代化制糖企业——壮邑坊。
这家企业的负责人韦敏锋，
拥有以上的制糖经验。
他表示：广西的甘蔗产量位于全国第一，
所以广西历年来就是全国制糖业的重地。
而制作真正的老红糖，
离不开大量的甘蔗原材料。
可是现在全国很多其它地区，
本身并不生产甘蔗，
却开了不少“红糖厂”。
很多时候，
他们出产的所谓红糖，
根本不是真正用甘蔗汁熬制而成的红糖，
而是利用成本低廉的白糖和赤砂糖混合，
通过二次回溶做出来的“红色糖”。
真正的老红糖，
指的是用甘蔗经榨汁，通过炭火熬制
等工艺浓缩形成的带蜜糖。
其成分除了含有95%左右的蔗糖，
还保留了甘蔗的营养成分，
含有丰富的多元果糖、氨基酸和微量元素，
而这些才是真正发挥活血化瘀等调养功效的物质。
而通过用赤砂糖二次回溶做出来的所谓“红糖”，
它们看起来跟真正的红糖非常像，
但喝起来只有齁人的甜味，
没有任何的风味可言，
更没有老红糖的功效！
为什么这么说呢？
首先来看看“赤砂糖”是什么东西。
赤砂糖是指利用工业制糖所剩余的尾料，
进行再加工所得到的红色糖。
赤砂糖并不是红糖，是工业化制糖的产品，
两者从物理性状到营养物质都有很大差异。
由于赤砂糖价格低廉、食用速溶方便，
在几十年的时间里，
将老红糖渐渐赶出了商业市场。
所以为什么很多女性朋友觉得喝红糖水不管用？
因为她们能在市场买到的，
喝进嘴里的根本都不是真正的红糖啊~
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2
手工红糖不是不好
只是卫生状况堪忧
在以前，
大多数的手工红糖都是在农村自家熬制的，
这些手工红糖的香味醇厚，
也保留了传统老红糖的营养成分，
但却存在一个很大的问题——安全标准不过关。
农村自家手工熬制的红糖，
都是用那种像蚊帐布一样的纱布来过滤甘蔗汁，
没有办法去掉甘蔗表面的寄生虫，
也没办法过滤甘蔗倒伏之后
表面被老鼠咬过后残留的细菌。
所以很多手工红糖的水不溶物（杂质）都严重超标，
直接体现在泡出来的汤色非常浑浊。
测试后发现，
一杯农家自制的手工红糖水，
其中水不溶物可高达每一千克6万毫克，
远远超过国家对红糖
每一千克300毫克的最低安全标准。
与其要喝浑浊的红糖水，
还不如喝一杯纯净水来得健康！
3
古法新造的红糖
最大限度保留了甘蔗的风味和有益成分
由于看不惯红糖市场的乱象，
不希望红糖这种中华非物质遗产就这样衰落下去，
韦总决定自己开了一家现代化的红糖厂，
让大众重新认识红糖这种古老好物。
他在保留了古法制糖工艺的基础上，
对一些落后的地方进行了整改。
工厂引进了一台近一两年才真正研发成功的
“物理制糖法”设备，
能快速去除甘蔗表面的脏物和寄生虫等杂质，
过滤掉重金属的残留，
解决了红糖微生物超标的问题。
加上恒温熬制的技术，
最大限度地保留了甘蔗原有的风味和有益成分，
当然也包括
在人体内发挥活血化瘀功效的这部分温补的元素。
本草纲目中说，
好的红糖是：“凝结如石，破之如沙”。
即外表看着像石头，
但实际上内里是松软的糖砂。
而他们家通过古法新造的红糖，
则恰恰具有优质红糖的这些标志，
外表色泽鲜亮，质地外实内松。
拆开独立包装的红糖块，
放进透明的玻璃杯，倒进适量的热水，
可见糖块慢慢融化，
糖分在一点点析出的过程中升起无数小水泡，
清水的颜色变成越来越浓的金黄色却仍不失清澈。
方正的糖砖在热水中开始从内部土崩瓦解，
渐渐完全融化在这片温暖的金色海洋里，
就像一块甘蔗巧克力慢慢熔炼成一杯醇美的佳酿。
这杯用百分百甘蔗汁熬制而成的浓郁甘甜的佳饮，
闻起来就有一股甘蔗的清香，
喝下去是浓浓的纯正甘蔗甜味，
还带淡淡的糖蜜香，
不会甜到发腻，
味道就像是一杯温暖鲜煮的甘蔗水。
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4
黑糖并不比红糖好
一颗风味佳的红糖，
离不开熬糖师傅的经验。
好的熬糖师傅熬出来的红糖，
香味浓郁，汤色清澈，保留了甘蔗的风味；
而不好的熬糖师傅，
则容易让红糖在熬制过程中发生过度的热反应，
导致味道发焦，
变成了很多人认为的“黑糖”。
其实熬煮过度的红糖，
里面的多酚类物质都挥发掉了，糖香也就没有了，
活性因子丧失殆尽，氨基酸也受到了破坏，
导致失去了红糖特有的风味。
真正优质的红糖，
应该是接近金黄色的。
5
气血足才有好气色
红糖是补气血良品
女性由于月经、胎孕、产育等生理特点，
易耗损血液，
所以女性机体相对地
容易处于血分不足的状态。
女性养生保健首先应重视保养气血，
因为血足才能使面色红润、经血正常、精神旺盛。
若不善于养血，
就容易出现面色萎黄无华、唇甲苍白、头晕眼花、
倦怠乏力、发枯肢麻、经血量少、经期延迟等
我们常说的“气血不足”的症状。
严重贫血时，
还容易出现皱纹早生、头发早白、
更年期提前等早衰状况。
中医营养学认为，
性温的红糖通过“温而补之、温而通之、温而散之”
来发挥补血作用。
与其选择价格高昂的保健品，
平民价格的红糖简直是补气血的良品。
俗话说：“女子不可一日无糖”。
这款传承了古老制糖工艺，
用13公斤的甘蔗才熬出1公斤的真正红糖，
没有其它乱七八糟的添加剂，
不止是那几天喝可以驱寒止痛，活血化瘀；
平时觉得气虚血弱，能量不足随时泡一杯，
味道就像喝一杯温暖的甘蔗汁，
甜而不腻，
气血足了，整个人的精神状态也好了不少！
喝红糖，就要喝真正的老红糖才有效果！
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