辣椒是我们生活中必不可少的调味品，辣椒的味道可以刺激人的味蕾，有的人是无辣不欢，甚至喝口汤都得要放辣椒，但是有的人却不喜欢吃辣椒，稍微有点辣就没办法下嘴。我国最能吃辣的4个省份，辣椒当成主菜配白饭吃，比不过这4个省的也不丢人!
因为中国独特的地理气候，不同地区的气候也就不同，有的为了抗寒吃辣椒，有的为了祛湿吃辣椒，所以我们国家就有许多省份都以辣为主，说起最能吃辣椒的省份，这一直是很多网友们评论的热点，说起最能吃辣的省份，不知道你们有没有想到这4个省呢？四川
四川向来以辣出名，川菜和火锅更是享誉全国，许多人都喜欢吃，川菜是我们中国八大菜系之一，四川人更是不论男女老少，都特别能吃辣，世界闻名的火锅，以麻辣著称对于当地人来说，简直就是顿顿不离辣椒。
湖南
湖南人不管什么菜都放辣椒，甚至是外出旅游的时候，都会随身携带一瓶辣椒酱，湖南人能吃辣椒和地理因素有关，因为湖南地区比较潮湿，也造就了他们吃辣的习惯。
贵州
著名的老干妈辣酱就来自贵州，贵州人能吃辣，甚至是吃饭的时候都会拌上一些辣椒，在大多数贵州人的家中，都会存在着多种辣椒，以此来配出不同的吃饭方式，可见实力的不俗的。据说当地人吃辣椒特别厉害，甚至连小孩都是无辣不欢，和这些省份比吃辣椒，比不过，大家也不要觉得丢人。
江西
江西的人每顿饭都离不开辣椒，对江西人来说，饭菜上没有辣椒那是不行的，他们认为辣椒是菜肴的点睛之笔。我们所吃到的泡椒凤爪也是出自江西的。很多人说四川、湖南吃菜不怕辣，但是江西确实不觉得辣，就可以体现出江西人有多喜欢吃辣。
每个地区的辣椒也不同，四川的麻辣，贵州的酸辣，湖南的辣是纯辣，江西的评价是水辣。
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