鱼是我们日常体内营养不可缺少的一种食物，相信有很多人都特别爱吃鱼，有句老话叫“吃鱼的人聪明，聪明的人吃鱼”，与的种类繁多，鱼的功效有健脑、护心降脂、高效补钙、养血佳品、防糖尿病和高血压、抗氧化、防畸变等。鱼鳞中还含有丰富的多种微量矿物质，尤以钙、磷含量高，能预防小儿佃楼病及老人骨疏松与骨折。
工厂附近的鱼：由于生活中有很多工厂经常将工业废水往河流里面排放，而这些工业废水里面含有大量的化学物质，因此导致附近的鱼类都受到污染，因此这些工厂附近的鱼类是不能食用的，因为里面含有大量的重金属和致癌成分，食用之后容易导致中毒的现象，严重的还可能让癌细胞有机可乘，从而诱发一些癌症疾病的入侵。
熏制咸鱼：我们除了吃新鲜鱼之外，平时也会吃上一些咸鱼，这种鱼有一个特点，那就是特别的咸，在农村是比较常见的，像小编老家就在农村，每到过年的时候，家里就会买很多鱼用来腌制，晒干以后就成了我们经常吃的腊鱼。偶尔吃还是很美味的，但毕竟是熏制过得，鱼肉本身的营养物质就会大量流失，更可怕的是还可能会产生一些有害物质及毒素。
油炸鱼：油炸鱼也是人们喜欢的鱼肉做法之一。但其实，鱼肉在油炸的过程中，高温会破坏鱼肉中的蛋白结构，还会产生一些致癌的化学物质。如果人们长期食用油炸鱼，患癌的风险系数也会增加。因此，油炸鱼也不建议食用。
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