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对于爱酒的人士来说,重要的是喝酒的这个过程,而不是一定要去喝醉。喝酒的时候,怎么能少得了下酒菜呢?比如,最常见的就是黄瓜凉菜,花生毛豆了。但是这样的家常凉菜虽好吃,但也容易吃腻,今天就来给大家分享几个下酒又下饭的小菜,让你的美酒更让人陶醉。
1.外焦里嫩金蚕蛹
蚕蛹是山东等地区的一道特色小菜,经过油炸煎至两面金黄,蚕蛹的外壳非常焦脆,内里满满的高蛋白,咬一口香脆可口,而且有明目的作用,多吃对眼睛特别好。
2.颗粒饱满的鲜鱼子酱
鱼子想必很多人都吃过,颗粒饱满又大,加上浓稠的酱汁更是让人回味无穷。每次吃鱼的时候都先要找找有没有鱼籽才行,一口咬下去,鱼籽爆裂牙齿间滋滋响,满满的充盈感,鱼子酱一直都是欧洲贵族的桌上美食哦,现在也经常出现在咱们国内的一些高档餐厅里。
3.鲜嫩鱼肉下酒菜
除了凉拌、煎炸的小菜之外,这种经过晾晒过的小鱼干也深受喝酒人士的喜爱。经过渔民的亲手晾晒,保留了鱼肉的鲜嫩,可以直接和辣椒一起翻炒,鱼肉i酥软直接食用起来更加美味下酒。
4 肥肠
肥肠想必也是很多人的酒桌上少不了的一道美食,肥肠的口感十分的有嚼劲,作为一道热菜可以帮我们暖一暖胃。不用担心会很腥,吃起来也方便,直接加热就可以吃了,如果觉得味道还不够满足你的话,就再加点青椒一起拌一拌,轻松治愈嘴巴的美好味道。
好了今天的美食就给大家分享到这儿,美食与大家的生活其实是密不可分的,因为现在的食材种类很多,美食都是在不断的创新和研究当中产生的,不同的人做出来的味道也是不同的。大家学会了吗?感觉小编这篇文章写得怎么样,欢迎各位在下方留言评论。喜欢本文章的朋友可以收藏,也可以订阅小编关注,每天都会为大家分享美食教程和烹饪技巧,大家有什么想要小编介绍或者出教程的美食可以留言,小编满足你的要求。
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