襄阳牛杂面
襄阳牛杂面是襄阳人最喜欢的早餐,它的特点是一辣二麻三鲜,汤要好喝,牛杂要好吃。
襄阳牛杂面的面条,跟热干面一样是加了食用碱的。过了水拌了油的面摊在竹簸箕里,点单的时候师傅熟练地抓起一把放入锅里烫熟,接着倒入碗中浇上用牛油、香料、辣椒等熬制出来的红汤,最后加上牛杂。
听说在襄阳,牛杂面的最佳搭档,是一碗襄阳黄酒。吃一口牛杂喝一口黄酒,襄阳人的生活也是惬意又舒服呀~
如果觉得《乡约名吃 | 一辣二麻三鲜 严重诱发饥饿感的名吃:襄阳牛杂面》对你有帮助,请点赞、收藏,并留下你的观点哦!
时间:2020-06-11 09:02:24
襄阳牛杂面
襄阳牛杂面是襄阳人最喜欢的早餐,它的特点是一辣二麻三鲜,汤要好喝,牛杂要好吃。
襄阳牛杂面的面条,跟热干面一样是加了食用碱的。过了水拌了油的面摊在竹簸箕里,点单的时候师傅熟练地抓起一把放入锅里烫熟,接着倒入碗中浇上用牛油、香料、辣椒等熬制出来的红汤,最后加上牛杂。
听说在襄阳,牛杂面的最佳搭档,是一碗襄阳黄酒。吃一口牛杂喝一口黄酒,襄阳人的生活也是惬意又舒服呀~
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