适当的饮食疗法对预防、控制和治疗糖尿病十分重要。我们如果能做到合理的饮食控制,将饮食治疗与药物治疗相结合,糖尿病还是可以控制的,以下推荐对预防糖尿病和降低血糖有作用食物和饮食疗法。 帮助降低血糖的食物1、豆类豆类,如大豆、豌豆、鹰嘴豆、肾豆(腰豆)、菜豆、刀豆等,富含膳食纤维,同时还是一种出色的植物蛋白来源。经常吃豆类,少吃红肉可减少热量的摄食,疏通血管。豆类堪称是最佳天然降血糖食品。 2、牛奶研究证实,牛奶含钙丰富和维他命D。不仅牛奶,凡是奶制品均为降血糖食品,如乳酪和酸奶等。只要每天喝3杯牛奶即相当于摄食1200毫克的钙质与800IU的维他命D,这些量可以帮助预防糖尿病的发生。
苦瓜、南瓜、桑叶、洋葱、香菇、柚子可降低血糖,是糖尿病人最理想食物,如能长期食用,则降血糖和预防并发症的效果会更好。 4、燕麦西方营养学家称燕麦为「强力降血糖食品」,因为燕麦集中了豆类和大麦的优点——既含大量可溶性纤维物质,还含钙质和优质植物蛋白。故经常吃燕麦可降低过高的血脂和血糖,并可抑制血压升高。5、荞麦根据中国的一项调查显示,在内蒙古以荞麦为主食的地区,糖尿病患病率明显低于其他非以荞麦为主食的地区。 荞麦磨成粉可以做成荞麦馒头、荞麦面条等食品,市场上也有荞麦片、荞麦粥、荞麦挂面、荞麦面包等出售,糖尿病患者可以根据自己的口味和习惯来选择。
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