名称性味归经功效主治备注
猪肉平、甘、咸脾、胃、肾补肾养血、滋阴润燥热病伤津、消渴体弱、产后血虚、燥咳、便秘
猪心平、甘、咸脾、胃、肾补血、养心、安神惊悸、自汗、失眠
猪肾平、甘、咸肾补肾利水、止遗止汗肾虚、耳聋、耳聋、身面浮肿、腰痛、遗精、盗汗又称猪腰子
牛肉平、甘脾、肾、胃补脾胃、益气血、强筋骨虚损体弱、痞积、水肿、腰膝酸软
牛骨髓温、甘心肺润肠、补肾、益髓、肾虚、羸瘦、精血亏损
牛奶平、甘心、肺、胃补虚损、益肺胃、生津、润肠久病体虚、气血不足、胃痛便秘
牛蹄筋温、甘肝、脾益气补虚、温中、壮筋
羊肉热、甘胃、肾、心益气、补虚、暖中、温下虚劳损伤、腰膝酸软、产后虚冷、腹痛反胃
羊骨髓温、甘肾补肾髓、强筋骨、通督脉腰痛下痢、白浊、遗精
羊奶温、甘肺、心、肾温润补虚、养血润燥消渴反胃、哕逆、口疮、膝疮
狗肉温、咸、酸脾、胃、肾温肾壮阳、温补脾胃腰膝冷痛软弱、小便清长
尿频浮肿、耳聋、阳痿、脘腹胀满冷痛
鸡肉温、甘脾、肾温中、益气、补精虚劳瘦弱、食少泄泻、头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴水肿
鸡蛋平、甘心、肺、脾养心安神、补血安胎、滋阴润燥、除烦
鸡蛋清微寒、甘心、肺育阴润肺、清热解毒、行瘀止痛咽痛、目赤、咳逆、下痢、烫伤、热毒肿痛、跌打损伤又名鸡子白
鸡蛋黄微温、甘心、脾养阴血、滋形体、益精髓、补中气、息风解痉、定惊安神心烦不寐、惊痫风痉、虚劳吐衄、胎漏崩中、呕逆
下痢又名鸡子黄
鸭肉凉、甘、咸脾、胃、肺、肾滋阴养胃、利水消肿虚劳发热、咳嗽痰少、咽喉干燥、尿涩水肿
鸭蛋凉、甘、咸肺、脾清肺滋阴膈热、咳嗽、喉痛、齿痛不宜与鳖肉、李子同食
鹌鹑蛋平、甘肺、胃补气益血、强筋壮骨、抗过敏久病体衰、心悸失眠、胆怯健忘、眩目头晕、体倦食少“动物人参”
乌骨鸡平、甘肝、肾补益肝肾、养阴退热虚劳瘦弱、消渴
驴肉平、甘、酸心、肝补血益气劳损、风眩、心烦
鲤鱼平、甘脾、肾健脾益气、利水消肿、下气通乳脾胃虚弱、水肿胀满、小便不利、乳汁不通、咳嗽气逆、脚气黄疸
鲫鱼温、甘脾、胃、大肠温补脾胃、利尿消肿食欲不振、消化不良、呕吐、子宫脱垂
鳙鱼温、甘胃、肾补中益气、补肾、祛头风水肿、脾胃虚寒、头晕耳鸣、咳嗽
鲢鱼温、甘脾、胃温中益气、润泽皮肤体虚、皮肤粗糙无泽
塘虱鱼平、甘脾、肾补血、滋肾、调中兴阳腰膝酸痛
田螺寒、甘、咸脾、胃、肝、大肠清热利水、解暑、明目、止渴热结小便不利、水肿、黄疸脚气、目赤肿痛、疗疮肿毒、痔疮便血多食寒中
泥鳅平、甘脾、肺、肾补中益气、祛湿杀虫、利湿退黄、止虚汗消渴、阳痿、黄疸
黄鳝温、甘脾、肝、肾补气血、强筋骨、温脾胃、祛风湿通脉络身倦乏力、头晕纳少、腹冷肠鸣
白鳝平、甘肝、肾补虚损、祛风湿虚劳骨蒸、风湿痹痛、小儿疳积、妇女崩漏、疮疡又名鳗鱼
蚬肉寒、甘、咸脾、肾清热、利湿、解毒消渴、黄疸、湿毒脚气、疗疮痈肿、饮食中毒
鳖肉平、甘肝滋有凉血、补虚疗损骨蒸劳热、久疟久痢、崩漏带下
带鱼平、甘、咸脾胃补五脏、和中开胃、泽肤
墨鱼平、咸肝、肾养血滋阴血虚经闭、崩漏带下又名“乌贼”
鲈鱼平、甘脾、肝、肾健脾益气、补肝肾、益筋骨
安胎
海参温、甘、咸心、肾、脾、肺补肾益精、养血润燥、阴阳双补精血亏损、消瘦乏力、阳痿遗精、尿频肠燥
海马温、甘肝、肾补肾壮阳、活血理伤阳痿不育、多尿便遗、虚喘、跌打损伤
淡菜温、咸脾、肾补肝肾、益精血、助肾阳、消瘿瘤虚劳瘦弱、眩晕盗汗、阳痿、腰痛、崩漏带下、瘿瘤
蚌肉寒、甘、咸肝肾滋阳、养肝、明目、清热解毒
鱿鱼平、咸肝、肾补肝肾、滋阴养血
干贝平、咸肾、肝滋阴补肾、调胃和中
蚶温、甘脾、胃、肝、肾益气疗虚、行气活血血虚痿痹、胃病、消化不良、下痢脓血
虾温、甘肝、肾、脾温肾壮阳、健胃化痰、增乳通乳肾虚阳痿、脾虚食少、畏寒体倦、腰膝酸软
蟹寒、咸肝、胃清热散血、接骨续损筋骨损伤、疥癣、漆疮、烫伤
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