网上曾盛传“大豆中含有大量的雌激素,女性朋友喝了豆浆会促进乳腺增生”。而随着这种说法的慢慢发酵,如今转变成了“女性更年期不能喝豆浆,不然很容易患上乳腺癌”。
那么这些说法都是真的吗?难道女性朋友不能喝豆浆了?爆炸营养课堂的营养师告诉大家,这其实都是谣言。女性朋友不仅可以放心喝豆浆,而且喝了对身体很有好处:
所有关于豆浆的谣言中,罪魁祸首基本都是“大豆异黄酮”。但它其实是一种类雌激素,可以有效的帮助人体调节雌激素水平。
所以对于女性朋友来说,常喝些豆浆对身体是有益的。尤其是对于更年期的女性朋友来说,她们在这个时期的雌激素水平较低,而豆浆就是一个“好帮手”。
至于大豆异黄酮摄入和乳腺癌发病率的关系。大量的研究发现,两者呈负相关。换句话说,常喝豆浆可以起到抑癌作用,从而预防乳腺癌的发生。
不过有些人可能会问了,对于普通女性来说,如果一不小心喝多了豆浆,摄入了较多的大豆异黄酮,会不会让雌激素水平过高,从而危害到健康呢?这就要再提到大豆异黄酮一个特点——双向调节。
当人体雌激素水平不足的时候,大豆异黄酮能稍微弥补雌激素的不足。而当雌激素水平较高时,它又能通过和雌激素受体的结合,从而一定程度上降低体内雌激素水平。总的来说,它会一直让你的雌激素水平朝好的方面发展。
而说到这里,就不得不再说一个谣言:男生要尽量少喝豆浆,不然会让你越变越“娘”。前面咱们刚提到过,大豆异黄酮是双向调节,自然就不会让体内的雌激素水平超标。
其实在生活中,豆浆经常会被贴上“女性饮品”的标签。但实际上,除了大豆异黄酮,豆浆还富含蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等营养成分。
所以事实上,男女都非常适合喝豆浆,并没有什么区别。按照中国营养学会《中国居民膳食指南》的建议,每天喝一杯豆浆是非常健康的饮食行为。
最后,爆炸营养课堂的营养师再强调一点,豆浆是可以空腹喝的,不用担心会浪费掉蛋白质和脂肪等营养成分。因为豆浆里含有碳水化合物,这种物质会被优先用来提供能量。
各位朋友,你喜欢喝豆浆吗?你还知道经常喝豆浆,对健康有什么好处吗?不妨在下方评论区留言,分享你的生活经验。
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