芝香拌面
材料：鸡蛋2个、荷兰豆20g、挂面100g、芝麻酱2汤匙、生抽1汤匙、香醋2/1汤匙、盐1g、白糖1g、蒜3瓣、麻油15ml、小米椒2个
做法：
1、将蒜和小米椒切丁。
2、2汤匙芝麻酱、1汤匙生抽、1/2汤匙香醋、1克食盐、1克白糖调成酱汁。
3、将蒜和辣椒丁拌入酱汁中。鸡蛋打入碗中打散备用。
4、起锅抹一层薄油，将鸡蛋液倒入，摊成蛋饼，切成细丝。
5、荷兰豆洗净，放入开水锅中，焯熟后，捞出切成细丝。
6、将煮好的面捞出放入碗中，调入酱汁，再放入麻油，加入蛋丝和荷兰豆丝拌匀即可。
芦笋胡萝卜炒香菇
材料：芦笋、胡萝卜、香菇、大蒜、油、水、盐、鸡精
做法
1、香菇泡发，洗净，去蒂，挤干水分，切成薄片。
2、胡萝卜洗净，切成丝。大蒜切片。
3、芦笋洗净，切成段。
4、起锅烧油，放入蒜片炒香。
5、加入胡萝卜和香菇，翻炒一会儿。
6、加入芦笋，加适量盐，翻炒一会儿。
7、加点水，继续翻炒，炒至食材成熟，水分收干，加点鸡精炒匀即可。
锅巴土豆
材料：土豆、盐、十三香、黑胡椒、花椒、姜黄、孜然
做法：
1、将土豆削皮，切成小块，清洗掉表面的淀粉。
2、起锅烧油，下入土豆块，炒至表面变色。
3、撒点盐、十三香、黑胡椒、花椒、姜黄，继续中火翻炒。
4、炒至土豆成熟，表面有脆皮，撒点孜然炒匀即可。
杂菌汤
材料：干姬菇、草菇、金针菇、茶树菇、生菜、盐
做法
1、草菇对半切开，干姬菇泡发，茶树菇剪掉菌脚。
2、起锅烧水，加入所有箘类食材，烧开后，再煮2分钟。
3、加入白菜，再煮4分钟，加入适量盐调味即可。
如果觉得《精选美食：杂菌汤 芝香拌面 芦笋胡萝卜炒香菇 锅巴土豆的做法》对你有帮助，请点赞、收藏，并留下你的观点哦！
