中医认为，人体阴阳失衡，内火旺盛，即会上火。因此，所谓的“火”是形容身体内某些热性的症状，而上火也就是人体阴阳失衡后出现的内热证候。“上火”在干燥气候及连绵湿热天气更易发生。根据中医藏象学说，上火又可分为肝火、心火、胃火、肺火和肾火五大类，即五脏之火。
五脏之火其实并不复杂，中医按照木、火、土、金、水五行学说将人体分为五大系统，分别对应人体的肝、心、脾、肺、肾五脏，五大系统各有不同的生理功能和病理表现。所以，同样是上火，在不同系统也会有一些特殊的表现：
一：心火
原因：常因七情郁结、气郁化火，或火热之邪内侵，或嗜食肥腻厚味，及烟酒辛辣之物、过服温补药物，久而生热化火所致。
症状：
1、皮肤相对粗糙，易干裂
2、舌苔黄厚，舌尖发红，面红耳赤
3、大便干结，小便短赤
4、寐多噩梦，心烦气躁
5、口舌生疮、腐烂疼痛
去火方：调解心情、多食红色食物、多喝水
水~有助于减少压力、预防焦虑和抑郁症。
二：肝火
原因：多因七情过极、肝阳化火或肝经蕴热所致。熬夜、喜食油腻、辛辣之物亦可导致肝火大。
症状：
1、夜卧不宁，善惊，口渴。
2、月经紊乱，经血量减少、经期延迟或者闭经等。
3、脾气暴躁、容易心烦意乱、发怒，控制不住自己的脾气。
4、头痛自汗，目赤、眼部分泌物多。
5、大便干结，小便短赤，大便时易便血。
6、口干、口苦、口臭，额头起痘。
去火方：少饮酒、多食绿色素菜、多喝水
水~可以大幅度提高人体的免疫功能，对抗感染和癌细胞的产生。
三：胃火
原因：多由邪热犯胃；或因嗜酒、嗜食辛辣、过食膏粱厚味，助火生热；肝胆之火，横逆犯胃，亦可引起胃火。
症状：
1、大便干结、小便短赤
2、牙龈肿痛、口腔溃疡、口气秽浊
3、胃部灼痛、腹胀
去火方：少食多动、多食黄色食物、多喝水
水~是所有食物、维生素和矿物质的主要溶剂，可将食物分解成细小的颗粒，这样人体才能对食物进行消化吸收。
四：肺火
原因：
肺火与饮食有关，肺胃郁热，吃的油腻、辛辣所致。
肺火和过度的劳累、紧张、压力有关，会导致肺火肝疼、嗓干。
肺火与休息有关，不充分的睡眠可以产生肺火。
肺火与环境有关，如气候干燥，会出现呼吸道上火的症状。
症状：
1、肺部症状：咳嗽、吐黄痰、气喘
2、咽喉症状：咽干发痒、疼痛、有异物感
3、皮肤症状：各种皮炎、皮疹、面部痤疮
4、鼻部症状：各种鼻炎表现
去火方：注意保暖、多食白色食物、多喝水
水~在血液、红细胞和肺部收集氧气的过程中，水可以提高效率。
五：肾火
原因：熬夜、不爱喝水、乱吃药等。
表现：头晕目眩、耳鸣耳聋、发脱齿摇、睡眠不安、五心烦热、盗汗、形体消瘦、腰腿酸痛等。
去火方：注意休息、多食黑色食物、多饮水
水~可以运输人体内所有物质，也可以清除人体各部分产生的有毒物质，经由肾脏排出体外，以免在肾脏沉积造成伤害。
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