近年来大量关于益生菌的研究证实，益生菌除了维护肠道健康外，还有大量以前未被发现的益处。肠道菌群长期失衡，不仅会导致肠道疾病，甚至有可能引发致命性的全身性疾病。适当补充益生菌，调节肠道菌群平衡，能减少有害菌产生的毒素，增加有益菌产生的活性物质，有效抑制糖尿病、肥胖、心血管疾病、癌症等多种慢性疾病的发生。
一、糖尿病
动物及人体实验发现，多种益生菌可改善胰岛素抵抗，明显降低血糖，例如，近期备受关注的东海酪酸梭菌。近来在scientific reports和frontiers in immunology上先后发表两项的研究发现，东海酪酸梭菌对2型糖尿病早期和1型糖尿病都有作用。益生菌可以减少炎症反应、氧化应激反应,增加肠道上皮细胞中粘附蛋白的表达,减少肠道通透性,从而增加胰岛素的敏感性和降低自身免疫反应。
二、肥胖
大量的研究表明,肥胖形成以及减肥过程均与肠道菌群密切相关且相互影响。肠道菌群以及弱炎症反应成为肥胖以及相关代谢综合症的两大重要影响因素。益生菌可以调节肠道菌群以及改善肠道内弱炎症反应,借助于益生菌方法也许能为由肠道菌群失调以及弱炎症反应引起的肥胖及其代谢综合症提供一种新的方法。
三、心血管疾病研究发现，益生菌可以减少体内有害胆固醇的含量，增加有益胆固醇。另外，益生菌可以减少胆固醇的吸收和脂肪储存，明显降低炎症及动脉粥样硬化等疾病的发病风险。
四、癌症
之前在science等顶尖期刊上发表大量的研究结果表明，肠癌患者肠道中产酪酸菌的数量显着减少甚至缺失，肠内酪酸量降低是导致肠癌发生的重要因素。这提示我们可应用益生菌来防治癌症。而之后的科学研究也已证明，益生菌有强大的抑癌作用。当然并不是所有益生菌都有预防肠癌的作用，目前国际上公认的是酪酸梭菌、柔嫩梭菌等能够产生酪酸的益生菌，乳酸菌不行。因为，酪酸是天然的抑癌剂，能抑制肿瘤细胞生长、促进肿瘤细胞凋亡；同时，酪酸还能营养修复肠粘膜。因此，酪酸菌可以说是健肠防癌佳品。
另外益生菌也对人体有以下作用：1.预防或改善腹泻：饮食习惯不良或服用抗生素均会打破肠道菌群平衡，从而导致腹泻。补充益生菌有助于平衡肠道菌群及恢复正常的肠道pH值，缓解腹泻症状。2.缓解不耐乳糖症状：乳杆菌可帮助人体分解乳糖，缓解腹泻、胀气等不适症状，可与牛奶同食。3.预防生殖系统感染：酸牛奶、瑞卡福抑菌喷剂中的嗜酸乳杆菌可抑制阴道内白色念珠菌的繁殖。欧洲所做的双盲对照试验证实了这一点。患者每天给体内补充10ml活性益生菌，结果显示生殖系统感染病发率大大降低，长期给体内补充活性益生菌能够帮助修复生殖系统微循环。4.增强人体免疫力：在肠道内存在着非常发达的免疫系统。益生菌可以通过刺激肠道内的免疫机能，将过低或过高的免疫活性调节至正常状态。益生菌这种免疫调节的作用也被认为有助于抗癌与抑制过敏性疾病。5.促进肠道消化系统健康：益生菌可以抑制有害菌在肠内的繁殖，减少毒素，促进肠道蠕动，从而提高肠道机能，改善排便状况。长期给体内补充活性益生菌能够帮助修复生殖系统微循环。6.降低血清胆固醇：欧洲的高加索山区、地中海沿岸是着名的长寿之乡，当地人常饮自制的酸牛奶，极少患糖尿病、心血管病及1肥胖症，大量科学研究证实这与酸牛奶中富含益生菌有关。这些益生菌可降低血清胆固醇水平，此外，长期补充益生菌的还有助于防止骨质丢失，预防骨质疏松症。7.帮助吸收营养成分：如果每天摄入益生菌，不仅能够扼制肠内有害菌群的产生，还能为肠内有益菌提供良好的生长环境，造就健康肠道。
树泽兰芳
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