10月，安平县白山药又迎来一次大丰收，在政府强力支持下，当地合作社精诚合作，于10月26日推出“安平县第一届白山药采挖节”，诚邀八方宾朋、四海来客现场采挖、品尝特色白山药宴。
中国地理标志产品——安平白山药，是京津冀区域农业特色品牌。围绕安平白山药开展的产业，是安平县响当当的支柱产业和强势产业。安平县，已经成为我国北方重要的白山药集散地。
由于独特的地理位置，安平白山药皮薄、软甜、粉糯，口感上佳。在悠久的种植历史基础上，安平县通过培育龙头、打造品牌、延伸链条等举措把白山药这一特色品种、土特产培育成了带动村民增收的产业。
作为河北省供销社确定的农产品电商交割库，安平县实现了与京津农产品市场的对接，在北京、天津设立50余家白山药社区直销店，电商客户达3万余家。目前全县白山药年交易额达10亿元以上。
安平县第一届白山药采挖节将举办山药采挖比赛、厨艺展示等一系列活动，现场的朋友们都可以参与进来，亲身徜徉在千亩山药种植园中，深入其中感受丰收的喜悦，伸出双手挖一挖山药，再捡拾一把山药豆，品味久违的田间乐趣！
同时，农民频道还将通过官方新媒体平台对采挖节进行全程直播。
山药哪里挖？土里去挖！现场人员组队进行山药采挖比拼，谁能成为当天的山药大王呢？
山药怎么做好吃？名厨告诉你！采挖节现场将邀请多位当地名厨以山药为主要食材制作精美菜肴，进行一场美食大赏！“安平县第一届白山药采挖节”等你来！
责编| 大静
编审| 彭小哲
监制| 冯迎晖
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