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引言
秋风一起，不少人就开始通过食疗进补了。其实秋季不仅宜补肺，此时调补脾胃也是不可错过的机会。
今天市一中药师为你推荐一款猴头菇养生汤，既符合秋季适宜轻补的原则，又可帮助调养脾胃，为冬季进补打好基础。
1
猴头菇胡萝卜猪骨汤
“
材料（3-4人份）：
猴头菇30克、胡萝卜1根、大枣5个、陈皮1瓣、猪骨500克、生姜3片。
做法：
1.先将材料洗净，胡萝卜削皮切块，大枣去核；
2.猴头菇提前温水浸泡，挤压出浸泡水后切除菇蒂，切块备用；
3.猪骨斩件，焯水；
4.汤锅中加入适量清水煮沸，放入所有材料，武火煮沸后转文火煮1小时，食用前调味即可。
功效：
健脾下气、养胃消滞。
”
药师话药膳
猴头菇为齿菌科真菌猴头菌的子实体，其性平，味甘，不仅味道鲜美，还具有保肝、健脾、养胃和助消化的作用，兼具药食两用的功效。猴头菇中所含的真菌多糖能帮助免疫调节、抗氧化、抗溃疡等。
胡萝卜可健脾消食、补肝明目、下气止咳、清热解毒，其含有丰富的植物纤维，能促进肠胃蠕动，帮助消化、利膈宽肠，防止便秘。加上补益脾胃的大枣，理气导滞、健脾和胃的陈皮，全汤共凑健脾下气、开胃消滞、清热化痰之功。
本汤品对于脾胃虚弱、食欲不振、消化不良、气滞腹胀等有较好的食疗效果，同时也是一款健脾养胃的好汤饮，适合一家大小饮用。
以上图片来源于网络，对图片作者表示感谢，如有侵权，请留言联系删除。
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作者| 李欣
主播| 李妤珺
审稿|卢兰芳
编辑| 唐榕
责编|彭晓青
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出诊药师
卢兰芳
副主任中药师，广东省药学会药学门诊专家委员会委员， 从事中药工作近30年。擅长中药的鉴别、 使用、服用方法、中药食疗保健、慢性病中医保健等。
出诊时间和地点：
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