孔子曾说“不令不食”，意思是不是应季蔬菜要少吃，《黄帝内经》中也有“司岁备物”的描述，意思是说饮食要遵循自然规律，多吃应季的蔬菜水果，这样才能采集天地间的灵气，身体更健康。
虽然大棚蔬菜使我们在冬天也能吃到西瓜，但是由于它们多生长在温室，没有经过阳光、雨露的滋养，口感和营养价值都要逊色于正常生长的蔬果，不能为人们提供足够的营养物质。秋冬季节应季水果少，可以多吃这2种水果，补充维生素。
1.苹果
苹果是生活中常见的水果，在春节期间，家家户户都会吃苹果，以祈求来年平平安安。苹果营养价值高，含有丰富的黄酮类物质和酚类物质，对于苹果来说，这些物质会加速果肉氧化，使它们腐败变质，但对于人体而言，苹果中含有果胶，虽然这类物质不是人体生命活动所需的六大营养元素之一，但它们能够使体内的血糖值处于稳定状态。
2.柿子
柿子在秋天成熟，且不容易腐败变质，是许多地方秋冬季节必备的水果之一。在柿子中含有丰富的纤维素，虽然不能被人体的肠胃消化，成为营养物质，但是它能促进肠道的蠕动，改善肠道微生物菌群，有助于提高消化系统的功能。同时柿子中的维生素含量也很丰富，尤其是维生素C，不仅能增强抵抗力，还能延缓皮肤衰老。
古人曾说什么季节就吃什么水果，但是秋天水果少，多吃这以上这2种水果，可以补充多种营养物质，身体更健康。
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