其实火锅从很久之前就是我们特别喜欢吃的美食了，尤其是在这样秋冬比较寒冷的季节，我们是特别喜欢叫着朋友们一起在家里吃上热腾腾的火锅的，鲜美浓郁的高汤，再加上非常新鲜的食材，搭配上可口的蘸料，这一口吃下去其实是非常美味的，能在寒冷的天气吃上火热的火锅，想想都是一件很幸福的事情呢！
但其实我们中国地大物博，在不同的地方其实当地的饮食文化都是很有特色的，即便是火锅这样全国都喜爱的美食，到了当地也会有一些明显的变化，今天就要说说重庆人吃火锅，东北人吃火锅，广东人吃火锅，最后才知道“差距”，看到最后“辣椒”都没了，快来看看吧！
重庆火锅
可以说重庆火锅是火锅中非常经典的存在了，大部分的火锅做法都是从这里演变的，重庆火锅是麻辣火锅中的代表之作，选择的汤底也是用正宗的麻辣红油牛油熬制出来的，用各种的辣椒以及的香料，喜欢吃辣的朋友是完全抗拒不了这样火锅的魅力，不管是涮牛羊肉还是蔬菜，味道都是非常浓郁的，而且越辣吃的就让人越上瘾哦！
东北火锅
我们都知道东北菜都是以乱炖为主，所以那里的火锅也有点类似于乱炖，喜欢很多的食材统统放在一起煮，火锅的锅用的是老北京涮羊肉的锅，这样的火锅虽然说不会像是重庆火锅那样的麻辣，但其实味道上也是非常丰富的，汤中就有猪肉的香味还有白菜粉条的菜香，虽然是比较的简单粗暴，但其实是很具有东北特色的，其中还会加上东北特制的酸菜，那一口吃下去也是十分的爽口哦！
广东火锅
最后说的就是广东吃火锅了，我们会发现他们的口感是偏清淡的，所以火锅的汤底都是牛丸子熬制出的高汤，一点辣椒都是看不见的，广东人爱好煲汤，所以他们火锅的汤底也是十分具有特色的，吃个火锅也得追求一下养生，汤底用枸杞，红枣等进行熬制，吃火锅涮肉前还可以喝口汤，真的是相当的滋补哦！
其实吃火锅真的是很容易让人上瘾，尤其是在这样天气比较寒冷的季节中，一顿简单的火锅就可以让我们感受到温暖，所以我们可选择自己在家煮火锅吃，如果是喜欢吃辣的朋友最好是用正宗的重庆火锅底料来做，这样的火锅底料都是用正宗的红油熬制的，还增加有很多的香料，吃起来的味道特别好，多囤几包在家里，一个冬天都能享福了！重庆吃火锅，东北吃火锅，广东吃火锅，看到最后“辣椒”都没了？
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