中国有句俗语叫“民以食为天”确实,自古以来中华民族在吃这件事情上就颇有造诣
在漫长的岁月中勤劳智慧的华夏儿女利用丰富的物产创造出了无数令人垂涎的美味让一件件朴素的食材完成了从食物到中华美食的转变
外国网友@Frank:中国的美食太多了,每个都有不同的味道,我想尝个遍!还记得当初学会的第一句中文,就是宫爆鸡丁,因为太爱吃了,天天中午吃。
中国美食到底有多好吃?它的背后又隐藏着怎样的奥秘?
东南西北
中国作为国土面积世界第三的国家疆域辽阔、物产丰富
北宋·范仲淹:“江上往来人,但爱鲈鱼美。”
东·清蒸鲈鱼
西·烤羊排
南·椰子鸡
北·锅包肉
外国网友@Niki Lew:中国菜简直太丰富了……广东,上海,北京,四川,浙江,每个地方的菜都不一样!
水稻成为了煲仔饭成为了过桥米线还成为了肠粉
@小仙:因为从来没有让外国朋友见识到什么是真正的皮蛋,所以直接给他吃了皮蛋瘦肉粥,而且最后全都吃完了,还夸那个黑色像布丁的东西特别好吃,后来直接把皮蛋瘦肉粥叫做“黑色果冻肉粥”……
历经千年而不衰
春·香椿炒蛋
夏·麻辣小龙虾
秋·大闸蟹
冬·小鸡炖蘑菇
外国网友@Gina:一定要去中国吃饭!从早吃到晚,绝对不重样,你一样会爱上中餐!
早餐·热干面
午餐·水煮鱼
晚餐·荔枝肉
宵夜·烧烤
只要点燃炉火、端起碗筷每个平凡的人都在某个瞬间参与创造了舌尖上的非凡史诗
网友@Mermaid:小时候在姥姥家院子里支一口锅,做东北乱炖鸡面,贴着锅贴,一群小伙伴围在一起吃,特别香。
酸甜苦辣
油炸
慢炖
外国网友@Jono Ryan:中国的食物不论是多样性还是口感都让你永生难忘!我每次吃中餐都会沦陷于中餐的美味!
盐糖酱醋、葱姜蒜辣椒……佐料的调和能激发出食物最美妙的滋味
小炒肉的香辣
西湖醋鱼的酸甜
椒麻鸡的椒麻
@灵宇:在某个炎热的傍晚,外公问我饿了没有,我轻轻点了下头,他就去家门口的地里揪了一把辣椒,拿出一个不锈钢盆洗净,一边用木锤捶打一边浇上酱油,几分钟后就塞了我一嘴的酱油辣椒,真好吃啊。
在中国八大菜系让你感受着味道的无限可能性
鲁菜·九转大肠
川菜·辣子鸡
粤菜·烧鹅
苏菜·松鼠桂鱼
闽菜·佛跳墙
浙菜·龙井虾仁
湘菜·剁椒鱼头
徽菜·虎皮毛豆腐
人们对于味道的感知和定义既起自于饮食,又超越了饮食食物见证了人们成长、相爱、别离、团聚酸甜苦辣中蕴藏的也是人生百味
@来临:爷爷说,在以前物质匮乏的时代,最爱吃的就是槐花烙饼,每年四五月份槐花开的时候,把槐花勾下来,洗净撒盐脱水,和上面糊放进鏊子里烙成饼,甜丝丝的味道是我爷爷童年最盼望的味道。
只要属于家庭的重要时刻中国人都会团聚在餐桌周围平淡无奇的锅碗瓢盆里盛满了割舍不断的血缘亲情
春节·饺子
元宵节·汤圆
端午节·粽子
中秋节·月饼
这些味道在漫长的时光中和情感和信念混合在一起才下舌尖,又上心间让我们几乎分不清哪一个是滋味哪一种是情怀
中华美食千千万看得人眼花缭乱想得人口水直漫真是说上三天三夜都说不完
很多外国朋友说,因为中国美食喜欢上了中国,因为喜欢中国更了解了中国文化的魅力。中国的美食到底有多好吃?你的回答是什么?
来 源| 新华网部分资料参考《舌尖上的中国》 部分动图来源于网络编 辑|张 婷校对| 邱斯静审 核 | 高 航
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