蒜苔炒肉，家常菜，百吃不厌。今天小魏给大家推荐这道既简单又好吃的蒜苔炒肉教程！准备食材:蒜苔，猪肉，蒜，十三香，精盐，海鲜酱油，鸡精，味素，油。
1.把猪肉洗净切薄片，因为本人刀工不好，所以切肉就喜欢冻一下，拿出来切好切！其实蒜苔炒肉放点肥肉也很好吃，先把肥肉炒出油再放瘦肉，那样炒出来的蒜苔特别香。
2.把蒜苔的尖部位摘掉，洗干净切小段。
3.蒜切片，个人觉得炒蒜苔蒜爆锅比葱好吃。
4.起锅烧油，油温八层热下蒜末爆锅。
5.待炒出来蒜香加入猪肉，不停翻炒。
6.待肉七分熟加入蒜苔，一小勺十三香，一小勺海鲜酱油，一小勺精盐。都炒倒后少加点水炖一下，有的人喜欢吃生点的，因为本身蒜苔生的也能吃。但是我家还是喜欢炖一下。把蒜苔炒褶皱了，觉得那样更有味儿。
7.汤汁收干，加入半小勺鸡精，味素，翻炒均匀出锅。装入盘中。美味的蒜苔炒肉做好了，这道菜也是女儿最喜欢吃的，每次炒这个菜，她都能吃一碗米饭。孩子厌食不喜欢吃饭，可以尝
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