每个父母都特别关心宝宝的健康成长,尤其在婴幼儿时期。所以，父母都会为宝宝提供良好的食物来源。
但在食用米乳、米粉、奶粉的过程中，有些细心的父母偶尔会发现里面有小黑点、黑褐色颗粒等，甚至在冲调好的也有的黑褐色颗粒沉淀在奶瓶底部。
这时家长往往会疑惑，对产品产生质疑，到门店咨询或投诉？
一般而言，之所以会出现黑色颗粒物现象，是由于黑色颗粒物是高温下乳糖和蛋白质发生的一种“美拉德” 反应产生的，而且该现象只会在高温处理的过程中产生，是正常的。在国家婴幼儿配方奶粉标准（GB10767）中也明确规定了焦糊粉的含量要求：不得高12mg/kg，很多奶粉、米乳、米粉、出厂时基本都控制在6mg/kg以内，符合国家标准的，但有可能是焦糊粉集中到一起，或者单颗焦糊粉颗粒较大，引起较强的视觉反应。
为什么有时候有，有时候没有？
由于生产批次不同及这些小颗粒本身数量极微，所以分罐时候有不均匀，一般只有少数产品里有这种现象。
乳糖焦化会不会影响宝宝的健康？带有这些颗粒的
米乳/米粉还能喝吗？
这些小黑色或褐色的小颗粒正确冲调时基本能溶解，若仍有微小的几颗留在瓶底，是原材料成分属正常现象，不会影响宝宝的健康，可安全饮用。
国家标准要求杂质度不应超过12毫克/千克奶粉，一般存在产品里的数量都是极其的微小，不会超过国家这个安全的范围的。
焦糖乳化是正常的物理现象，所有的奶粉、米乳、米粉、都出现过这种情况！
在米粉生产过程中加入一些蔬菜粉（如番茄粉、苹果粉）、米、冰糖、营养素等原辅料都有可能存在黑点。大米在抛光时，会有少量米粒因表面抛光不均匀，残留黑色或棕色物质，此黑色或棕色物质在干法工艺或湿法工艺加工过程中就会形成颜色深浅不一的小黑点。葡萄糖、冰糖、果蔬粉和营养素中也会存在的少量黑点。
生产出来后不可能完全打得很碎很碎，也可能会有一定的小黑点。还有就是在米粉生产过程中各种营养元素加入后也可能会出现小黑点。
生产过程中因为是滚筒加热制成的米片，辊筒两侧会有少量米浆长时间残留，如果温度偏高也可能会出现小黑点。
以上几个小黑点现象对人体毫无影响，完全可以放心食用。
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