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从古代开始，就有这样的说法，“萝卜上市，郎中下市”。可见白萝卜从古到今都被人们推崇是一种具有保健功效的食品。另外白萝卜含木质素，木质素可提高巨噬细胞吞噬细菌、异物和坏死细胞的功能，从而加强人体的免疫能力，起到防癌抗癌！
白萝卜膳食纤维、钙、磷、铁、钾、维生素C和叶酸的含量较高。白萝卜可软化血管、降低血脂。所以备受广大观众喜爱。另外白萝卜能降低血糖，有助于降低糖尿病病人的风险，还能降低胆固醇！其实最常见的就是用它来缓解咳嗽，预防感冒。白萝卜中含丰富的维生素C和微量元素锌，有助于增强机体的免疫功能
冬季多喝白萝卜梨煮水，能起到化痰降气、止咳平喘的作用！同时白萝卜梨煮水可以分解其他食物中的致癌物亚硝胺，从而起到抗癌作用。对治疗胸闷气喘也有很好的帮助！
白萝卜配香 菇 一道家常菜，味道美味！白萝卜1根、香菇10朵、红烧酱油1汤匙、盐半汤匙、白糖少许：你们先把萝卜洗净。切成块不要太大，放入锅内。再把香菇切片或块，最后锅里加入清汤、料酒、盐、味精即可使用！可提高巨噬细胞吞噬细菌、异物和坏死细胞的功能，从而加强人体的免疫能力，起到抗癌作用。
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