猪肉太贵不如吃鱼，这种鱼含有大量DHA，孩子多吃头脑聪明学习好
最近一段时间，最普通常见的猪肉价格直线飞涨，几乎是一天一个价格，一天比一天贵，昨天上街问了一下，一斤五花肉的价格都到了差不多30块钱。猪肉一贵，老百姓吃猪肉的数量也跟着减少了，几乎是能少吃就少吃，能不吃就不吃。但是家里有孩子的就不一样了，正处于生长期孩子的营养一定不能落下，所以说猪肉牛肉太贵吃不起，不如多吃一些鱼，比如这种罗非鱼。
罗非鱼是一种很常见的鱼类，扁扁的宽宽的，长得还是比较有特点的，罗非鱼也和其他鱼类一样，含有大量的蛋白质、不饱和氨基酸等营养物质，但是这种鱼唯一的特点就是所含的DHA要比其他鱼类都要高。具有保护心血管、促进新陈代谢、促进大脑活动、增强记忆力的作用，常食还能增强机体的免疫力，让整个人看起来年轻有活力。所以这段时间不妨多给孩子吃一点罗非鱼，价格便宜，孩子常吃大脑聪明学习好，下面我们就一起来看一下罗非鱼的红烧做法，好吃好做，一学就会，保证孩子爱吃。
【红烧罗非鱼】
所需食材：罗非鱼、葱、姜、蒜、干辣椒、八角、花椒、料酒、酱油、糖、清水、食盐、食用油
步骤一：罗非鱼去掉内脏和鱼鳞，放入清水中洗干净，捞出控干水分，在鱼身两面划几刀。
步骤二：葱切段，姜切片，大蒜剥皮切片，干辣椒切成小段。
步骤三：起锅热油，油熟后放入葱姜蒜、花椒、八角，煸炒出香味。
步骤四：然后放入罗非鱼，小火煎至罗非鱼两面呈现金黄色。
步骤五：继续倒入适量料酒、酱油、糖炒匀，再倒入适量清水，盖上盖子大火烧开。
步骤六：换成中小火慢炖20-30分钟，最后撒入适量食盐，大火收汁，即可盛出装盘食用。
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