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对糖尿病患者来说，饮食要科学地饮食，缺乏饮食教育是导致餐后血糖控制不良的最大原因之一。因此，就糖尿病而言，我们必须学会科学饮食，合理控制健康血糖。
糖尿病专家：这种粗粮叫做吸糖。糖尿病人经常吃它，血糖稳定。
这种粗粮是荞麦。荞麦是一种营养价值很高的粗粮。糖尿病患者可以用荞麦代替白米。荞麦可以帮助身体降低葡萄糖含量。糖尿病患者进食后有血糖升高的迹象。吃一些荞麦可以降低血糖。
由于荞麦营养丰富，膳食纤维也很多，还可以提高人体葡萄糖含量，帮助糖尿病患者有效降低餐后血糖升高的速度，而糖尿病患者通常以苦荞为主食，它可以调节胰岛素活性，可以帮助糖尿病患者有适当的低血糖。糖尿病患者还应注意日常饮食平衡。
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