山楂为蔷薇科植物秋季果实成熟时采摘。山楂采得后，横切成厚1.5～3毫米的薄片，立即晒干。野山楂采得后，晒干即可，或压成饼状后再晒干。商品山楂片称为"北山楂"；野山楂称为"南山楂"。
果实类球形，直径1-1.5cm。表面深红色，有小斑点，顶端有宿存花萼，基部有细长果柄。质坚硬。气微清香，味酸微涩。以个匀、色棕红、肉质者为佳。主产于山东临沂平邑县铜石镇，沂水县杨庄镇、沙沟镇、富官庄乡，新泰龙廷镇，淄博峨庄乡；山西运城垣曲县华峰乡；辽宁建昌县；河南林州、辉县南村镇；河北承德；山西新绛、闻喜。
功效：消食积；化滞瘀。主饮食积滞，脘腹胀痛，泄泻痢疾，血瘀痛经，闭经，产后腹痛；恶露不尽。
附方：1.伤食腹胀，消化不良；炒山楂、炒麦芽、炒莱菔子、陈皮各3钱，水煎服。2.细菌性痢疾；山楂、红糖各1两，红茶3钱，水煎服。
每年九、十月份产区陆续进入品种采收高峰期，山东产区也有不少品种开始产新。连续干旱天气对品种的生长造成不同程度的影响。不少品种也有减产的趋势，随着商家关注度不断攀升，行情也不再平静。
再过几天山楂鲜果将陆续上市，山东是山楂的大产区。今年产区整体挂果尚可，但天气干旱山楂落果较多，灌溉不到的地方山楂树干旱掉叶，甚至有部分枝干干死的情况出现。
三月份产区山楂行情：山楂饮片货售价在6元/kg，药厂投料货售价4.5元/kg，无籽烤片价格19元/kg，有籽烤片价格10元/kg。
近期行情：饮片货价格8元/kg，投料货售价6-6.5/kg元，无籽烤片售价23元/kg。价格明显出现上扬，时下还未开始产新，说减产或者涨价尚早，不排除价格较好山楂颗粒归仓。但干旱天气确实对山楂的生长造成了一定影响，后市很难平静。
（9月12日数据）各市场山楂每公斤价格
摘自《中药材天地网》
（本文图片均来自网络）
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