随着天气渐渐的变暖和，很多人都对吃饭产生一种抗拒，今天小花分享给大家的是凉拌粉丝的做法，做法非常简直，但是特别的好吃，相信你吃了以后也会爱上它的，这可是小花天热隔三差五都要做的凉拌菜，下面我将方法分享给大家。
首先我们准备食材
主料：粉丝、黄瓜
辅料：小米辣、大蒜、辣椒粉、芝麻酱、生抽、陈醋、白糖、耗油。
1. 将粉丝放入开水锅中煮熟捞出，过凉水后，放入一个容器中。
2. 黄瓜清洗干净，切成细丝，小米辣切成小的圆圈圈，大蒜切沫。
3. 然后条料汁，取一小碗加入适量的清水，倒入两勺的芝麻酱、搅拌成酸奶般浓稠的芝麻酱，加2勺生抽，1大勺陈醋，半勺耗油，半勺白糖，一同搅拌均匀。
4. 将切好的黄瓜丝与粉丝放一起，放入切好的小米辣和蒜沫辣椒粉。
5. 起锅倒入适量的油，油热关火，将热油倒入蒜末和辣椒粉上，此时能听见嗞啦嗞啦的声音，然后倒入调好的芝麻酱料汁，一同搅拌均匀就可以了。
真的是很好吃。
另一种做法，是菠菜拌粉丝，一样美味下饭。
食材：菠菜一把，粉丝
辅料：干辣椒片、大蒜、辣椒粉、白芝麻、生抽、耗油。陈醋、白糖、盐、小磨香油。
做法和上一种差别不大。
1.同上边一样将粉丝放开水锅中煮熟，过凉水捞出，菠菜也一样开水焯一下，与粉丝一起让入容器中备用。
2. 把大蒜切末放入碗中，加入白芝麻、辣椒粉、干辣椒片，同样烧热油倒入炸至芝麻和辣椒粉出香味，然后加入盐、白糖。耗油，生抽，陈醋，小磨香油搅拌均匀。
3. 把搅拌好的料汁到入菠菜粉丝上，一同搅拌均匀就可以盛盘了。
这两种凉拌粉丝都比较容易，两者就是差个芝麻酱，但做出来的味道大不同，如果喜欢你可以尝试两种的做法，都比较的下饭，爽口，是我们热天适合吃的凉拌菜。
小贴士：如果我们在准备吃这道菜的时候可以提前用开水把粉丝泡上，等到做的时候只需在开水锅中焯一下水就可以了，非常方便、简单、而且还省时间。
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