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糖是人体三大营养元素之一,能为我们提供70%左右的能量,生活中方方面面都离不开它。但同时它也可能是个危险的“强盗”,如果摄入过量,就会“抢走”全身多个器官的健康,甚至缩短我们的寿命。
为什么糖过量会带来危险?怎样才能识破生活中伪装的糖?咱们不妨重新认识一下这个甜蜜的杀手”。
世界卫生组织曾对23个国家人口死亡原因作了调查后得出结论:嗜糖之害,甚于吸烟!这里的糖包括蔗糖、葡萄糖、麦芽糖、果糖以及以此为原料做成的浓缩糖。一般每日摄糖量应不超过25克,超过得越多、时间越久,后果可能越严重。
伤害视力
糖在人体的氧化代谢需要维生素B1的参与。当摄入大量糖分时,对维生素B1的消耗量也会增加。但同时维生素B1也是维持视神经运转的重要物质,如果体内维生素B1缺乏,不仅容易减弱视力,还可能加重干眼症和眼肌无力。
抢走骨骼的蛋白质
糖一般不会直接导致钙质流失,但糖尿病患者却往往合并有骨质疏松等缺钙情况。这是因为,由于人体骨骼中22%都是蛋白质,它所含的氨基酸和多肽有利于钙的吸收,还能让骨骼更加坚韧、牢固。
糖分和蛋白质都能为人体提供能量,当我们长期摄糖过量时,很容易导致蛋白质摄入不足,以致于骨骼缺少营养而变得更加脆弱,使钙质流失更加严重。
损伤皮肤的弹性
皮肤的弹性来源于大量的胶原蛋白,过量的糖无法被代谢时,就会随血液进入真皮层并附着在胶原蛋白上,发生糖化反应,导致其失去弹性而变脆。同时,过量的糖化产物还会增加黑色素沉着,为皮肤上的病菌提供营养,从而引发皮肤炎症。
导致肠道免疫功能下降
肠道是人体最大的免疫器官,其免疫功能约占全身的70%,其中发挥重要作用的有肠道菌群以及各类免疫细胞。但有实验研究发现,长期高糖饮食会让肠道内有害菌数量上升,引起菌群失衡,容易因此降低免疫力。
缩短血管的寿命
过量的糖并不会马上对血管造成损伤,但其产生的间接伤害威力可不小。一方面,血液中多余的糖分子会转化为脂肪,容易引发或加重肥胖,并且影响到低密度脂蛋白胆固醇的代谢效率,增加动脉粥样硬化的风险。
另一方面,长期摄糖过量会导致血糖水平波动较大,血糖过高时血液会变得黏稠,更容易引起血管堵塞,缩短血管的寿命。
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文章来源:健康咨询报
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