今天来说说时下相当流行的「Bagel贝果面包」吧！
Bagel，贝果，也叫百吉圈。其实贝果在最初只是一团圆形的面包，但为了方便携带才做成中间空心的形状。由于这种形状像马镫，因此被取名为有马镫意思的“贝果”。
贝果面包风味特点
贝果面包最大的特色，就是把发酵的面团，放在沸水中略微煮过之后，再放进烤箱去烤。
经过了这道步骤，贝果便形成了充满韧劲的内部，和色泽深厚而松脆的外壳。
贝果面包健康理念
贝果最早是由东欧的犹太人发明的，并把它们带到了美国。
80年代的时候，由于健康饮食观念成为主流，于是贝果的低脂、低胆固醇、低发酵受到青睐，在纽约的街头处处可见，风行极致。
如今，贝果早已不再只是犹太人的常见早餐，各种各样款式的贝果，已经成为减脂餐的「新晋网红」，出现在世界各地追求健康饮食者们的餐桌上。
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接下来，就由@加仑脆小饼干给大家分享「六种贝果面包的配方」，以及「六种贝果三明治的搭配」。
六款贝果面包配方
六种贝果三明治搭配
六个步骤做出贝果面包
最后，再给大家简单列一下贝果面包的做法6步骤：
1、材料混合，揉成光滑的面团，室温放置20分钟2、分成5-6份，排气后卷起来捏成圆环形3、30℃放置30分钟进行发酵4、锅里放1L水和50g糖，煮至微微冒泡，贝果正反面各煮半分钟5、捞出贝果放入烤盘，表面撒上装饰物6、烤箱200℃烤15分钟即可具体的时间和温度，还要看当下的条件，根据情况来适当调整。总体来说，对于熟悉烘焙的人，贝果还是相对比较简单，失败率不算高的啦~
如果你想手把手学习某一款贝果的详细做法，可以留言点名哦，呼声高的我们就来安排哈！
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