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早餐，睡前
能有一杯温热的饮品
是一种绝佳的享受。
这时，植物奶就是你最佳选择
它会带给我们能量和惊喜。
比牛奶更安心健康
丰富的维生素和矿物质，
饱和脂肪含量相对较少
真是非常好的选择。
家庭植物奶
植物奶通常的做法是，把植物的果实颗粒浸泡在水中数小时，然后破碎，挤榨，再过滤。
家庭自制植物奶可以避免食物添加剂、防腐剂等有害物质，自己制作也比较经济环保。可以直接饮用，也可以加入咖啡、茶、可可粉、谷物早餐或者食谱中。
一、杏 仁 奶
材料：?杯生杏仁（100克）、4个椰枣、2杯水（500毫升）。
做法：
1、将杏仁浸泡在水中一夜后手动剥皮；
2、杏仁，椰枣和水一起打碎搅拌后，使用干酪布或过滤器过滤后即可。
二、香 蕉 奶
材料：香蕉2个、水1升、椰枣4个、香草精1茶匙.
做法：
混合所有材料一起打碎搅拌后，使用干酪布或过滤器过滤后即可。
三、黄 豆 奶
材料：黄豆80克、水1升、香草精?茶匙、椰枣4个。
做法：
1、将大豆浸泡在水中一夜，至少12小时，然后排干水；
2、将大豆与水搅拌混合至平滑，使用干酪布或过滤器过滤；
3、将混合物倒入锅中，加入1杯水（250毫升）。大火煮沸，搅拌并去掉表面的泡沫；
4、转中火后继续搅拌，20分钟后冷却即可。可以添加其他成分，如香草精或椰枣。
四、花 生 奶
材料：黄豆2/5杯、花生米1/5杯、糖适量。
做法：
1、泡好的黄豆，和花生米。
2、豆浆机加水放入材料，选择五谷豆浆。
3、待机器报警沥出豆浆。
4、根据个人口味加入砂糖即可。
5、成品。
五、黑 豆 奶
材料：黑豆、白糖、水。
做法：
1、把杯黑豆，浸泡一夜，冲洗干净。
2、与10-12杯纯净水加入搅拌机（不是浸泡水哦~）
3、放入坚果奶袋，过滤出豆渣。
4、 将豆浆倒入锅中高温煮沸。加入白糖。
5、 冷却并装入密封玻璃罐。
6、豆奶储存在冰箱中可保存5天。记得在每次使用前摇晃一下。
小贴士
当生豆浆加热到80℃~90℃的时候，会出现大量的白色泡沫，这是一种“假沸”现象，正确的煮豆浆方法应该是，在出现“假沸”现象后继续加热3~5分钟，使泡沫完全消失。
六、核 桃 奶
材料：核桃、纯净水。
做法：
1、浸泡核桃一夜，在上面盖一张布。
2、然后用纯净水冲洗。
3、与3杯纯净水混合搅拌。
4、用坚果奶袋过滤。
5、用玻璃罐存储，可储存在冰箱3-5天。
七、枸杞补肾豆浆
材料：黄豆60克，枸杞子30克。
做法：
1、将黄豆浸泡于温水中6-8小时，泡至发软；枸杞子淘洗净；
2、将泡好的黄豆洗净，和枸杞子装入豆浆机杯体中，加水至上下水位线间，接通电源，待枸杞豆浆制好即可。
素 小厨
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