等等！你就这么…吃了？
牛排不配汁？真的不嫌干吗…（怎么，你没吃过牛肉干么，哼！）
小贴士：我们吃牛排，为啥要配酱汁呢？
酱汁不仅可以调和牛排整体口感，提升风味，还能弥补烹调牛排过程中失去的水分。作为装饰，还可以提升牛排视觉效果。
但是，牛排究竟配什么汁才对呢？
↓↓↓下面四款牛排酱汁，好吃易学不会错，自己在家也能做！
牛排餐馆最受宠的酱汁TOP1：【黑胡椒汁】，你的牛排美味入门课！
【材料】
黄油、洋葱、大蒜、黑胡椒粉、鸡精、红酒、水、蚝油、老抽、淀粉
【步骤】
洋葱洗净切末；将蚝油、老抽、鸡精、黑胡椒粉混合调配成汁。
黄油下锅，加入洋葱和大蒜，炒至洋葱透明盛出。
开小火，将调配的酱汁倒入锅内煮至冒泡，再加入红酒和清水煮开。
倒入洋葱和大蒜的混合物，以及少量淀粉，煮开即可。
酸酸甜甜的，除了某酸乳，当然还有【番茄汁】啊！
【材料】
橄榄油、洋葱、大蒜、番茄、盐、白胡椒粉
【步骤】
将洋葱、大蒜切末，番茄去皮去籽。
锅内倒入橄榄油，用中火将洋葱小炒至出水，再加入大蒜末炒至出香。
加入番茄，用小火熬至出香后，加入盐和白胡椒粉调和口味就好啦～
鲜香浓郁的【菌菇汁】，每一片菌菇都能让味蕾“易燃易爆炸”！
【材料】
红葱头、黄油、蘑菇、白葡萄酒、牛高汤、盐、胡椒粉
【步骤】
红葱头切末，蘑菇切片。
黄油下锅，用中小火将红葱头小炒至出水透明，再加入蘑菇片炒至水分收干。
在锅内倒入白葡萄酒，直至收干时，再加入高汤。
将高汤煮至想要的浓稠度后，加盐和胡椒粉调和口味出锅～
小贴士：
牛高汤最好能自制，不过如果懒得动手的话，去大型购物商超也是可以买到高汤袋或者高汤块滴。
【红酒汁】：高雅热情的牛排伴侣，怎么可以错过？
【材料】
蒜头、红葱头、洋葱、高汤、红酒、橄榄油、红萝卜
【步骤】
将蒜头、红葱头、红萝卜、洋葱切末，置入锅内加橄榄油轻炒。
将炒过的材料置于果汁机内，加入高汤和红酒，搅打成汁。
将打出的汁水倒入锅中，焖煮约30分钟即可。
小贴士：
红葱头和洋葱是不一样的哟～记得区分清楚再买哦！
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