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上周的深圳，简直可以用“旱的旱死，涝的涝死”来形容！
下了整整一星期的雨，天天在盼着内裤干，可我觉得，这种才是适合出来觅食的好天气。
趁着晚上雨停，我赶紧拉上九级浪，去探一家在华强北收租深二代那打听到的湖贝“宝藏小店”。
下车走进湖贝新村的北门，和上次来潮汕小吃街见到的“景色”一样，每隔个几分钟就有3-5个拆迁工人组成的编队从我身边走过，像在巡逻。
径直走个俩百米，就能看到黄底大红字的招牌，位置说起来也是很奇妙，就在发仔记的正正正正对面。
老板这样的选址只让我的脑海里闪现了2个字：备胎...
小店由老板罗叔两公婆主理，店很小，只够放下一部车仔档和一部冰箱。
桌子不多，都在放在巷子里，五点刚开门就爆满，好在大家都是吃完就走，翻台率超快。
“宝藏小店的宝藏鱼蛋”
车仔档里最耀眼的莫过于这锅金灿灿的鱼蛋，从始至终，九级浪的眼睛就没离开过它。
“哩个系我大佬，90年代系香港做后勤识到好多大明星，后来转档卖鱼蛋，好多明星都去帮衬过嘎”
墙上贴着密密麻麻的香港明星合照，见我看的入迷，看似高冷的罗叔突然热情地介绍了起来。
按照“家传”港式做法，鱼蛋用清水煮到胀大才放入咖喱里浸泡。
自熬咖喱就是这锅鱼蛋的灵魂，看起来比普通咖喱粘稠，味道也偏辣一丢丢。
也不知道罗叔是不是被哪个小学门口的小卖部价格蒙蔽了，鱼蛋居然卖10块钱8颗！？
更惊喜的是里面居然有鱼籽，这我在深圳还是第一次吃到。
事实证明鱼蛋魅力是无边界的，广州的朋友刚好找我聊天，我随手一拍发给他，隔着屏幕他就高潮了。
鱼蛋“督”成一串吃是最爽的，一口一个非常弹牙。
现在想想，当初放学一手鱼蛋一手饮料的日子是多么舒服啊！
“可以和鱼蛋抢C位的混酱肠粉”
收租深二代告诉我一定要点他家的混酱肠粉，网传是深圳最好吃的。
肠粉现点现蒸，剪段后加入“例5样”和芝麻，这样简单的动作，罗叔说一晚上得重复100多次。
不知道是因为酱料的不一样，还是刚刚加酱的时候罗叔偷偷加了什么秘方？
连吃了几块的九级浪和我一致表示好吃到哭，嫩滑Q弹而且不腻！
说不上来是哪里好，也不去问，就是沉迷其中回味无穷，也许这就是备胎味道的美好。
私心建议2个人点一份就够了，我们2个大胃王吃完半盒就撑成孕妇肚了。
“咖喱捞一切”
除了猪红汤，店里的所有东西都可以用加咖喱捞。
在我看来，用出前一丁的面才算是真正的港式车仔面。
加入咖喱捞过的面够油够弹，嗦起来我只能说“好滑好舒服”
还有咖喱牛杂、墨鱼丸、肠仔蟹柳，连萝卜都可以加咖喱，味道也都是出奇的好吃！
冰箱还藏着很多“港式大麻”，连吹几瓶都不会觉得腻。
“下午5点开门，平时就得我老婆系铺”
除了附近的街坊，罗叔似乎还有一帮香港老伙计，只要过来深圳就会来这找他吹吹水。
下午5点才开门，一般都是他老婆在店里，如果看到罗叔不在，应该就是出去溜达或者是去送外卖了。
“哩附近好似都系度拆，哩度仲会做几耐“
临走的时候我还顺嘴问了一句，罗叔只是笑了笑说了句“丢，有排啦！“
用 餐 指 南
① 鱼蛋混酱肠粉都是现做的，人多的时候要稍微等下哦~
② 下午5点才开门，只有几张桌子，也可以带走边走边吃哦！
‖ 鱼旦仔‖
地址：乐园路湖贝新村87栋巷铺
营业时间：17:00-02:00
联系方式：13723731223
人均：17元
文案 | 姚大超
摄影| 九级浪
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